Resep Nastar Lembut Anti Gagal: Rahasia Kelembutan dengan 500gr Tepung Terigu

Lebaran sebentar lagi! Sudahkah Anda menyiapkan kue kering untuk menyambut tamu? Nastar, kue kering klasik dengan isian selai nanas, selalu menjadi primadona. Namun, seringkali kita mengalami kegagalan dalam membuat nastar yang lembut dan sempurna. Kali ini, kami akan membagikan resep nastar lembut anti gagal menggunakan 500gr tepung terigu, lengkap dengan tips dan triknya! Siap-siap, tangan Anda akan beraksi di dapur!

Bahan-bahan yang Dibutuhkan:

Untuk adonan kulit nastar (dengan 500gr tepung terigu):

• 500 gram tepung terigu protein sedang
• 250 gram margarin, dilembutkan
• 150 gram gula halus
• 2 butir kuning telur
• 1 sendok teh susu bubuk
• 1/2 sendok teh vanili bubuk
• Sejumput garam

Untuk isian selai nanas:

• 500 gram nanas, kupas dan potong dadu
• 200 gram gula pasir
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh kayu manis bubuk (opsional)

Langkah-langkah Membuat Nastar Lembut:

1. Persiapan Selai Nanas:

• Rebus nanas hingga empuk. Haluskan dengan blender atau food processor hingga teksturnya sesuai selera.
• Campur nanas halus dengan gula pasir, garam, dan kayu manis (jika menggunakan). Masak kembali hingga mengental dan teksturnya padat. Dinginkan selai nanas sebelum digunakan.

2. Membuat Adonan Kulit Nastar:

• Kocok margarin dan gula halus hingga mengembang dan pucat. Proses ini sangat penting untuk menghasilkan nastar yang lembut. Gunakan mixer dengan kecepatan sedang.
• Masukkan kuning telur satu persatu sambil terus dikocok hingga tercampur rata.
• Tambahkan susu bubuk, vanili, dan garam. Aduk rata.
• Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan tercampur rata dan kalis. Jangan terlalu banyak menguleni agar nastar tetap lembut.

3. Membentuk Nastar:

• Ambil sedikit adonan, pipihkan, beri isian selai nanas, lalu bulatkan kembali.
• Letakkan nastar di atas loyang yang telah diolesi margarin atau dialasi kertas roti.

4. Memanggang Nastar:

• Panggang nastar dalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 150 derajat Celcius selama 20-25 menit, atau hingga matang dan berwarna kecokelatan. Waktu memanggang bisa disesuaikan dengan oven masing-masing.
• Keluarkan nastar dari oven dan biarkan dingin di atas rak kawat.

Tips dan Trik Membuat Nastar Lembut Anti Gagal:

• Gunakan margarin yang berkualitas baik dan dilembutkan: Margarin yang berkualitas akan menghasilkan tekstur nastar yang lebih lembut. Pastikan margarin dilembutkan hingga mudah dikocok.
• Jangan terlalu banyak menguleni adonan: Menguleni adonan terlalu lama dapat membuat nastar menjadi keras.
• Panaskan oven terlebih dahulu: Memanaskan oven terlebih dahulu akan memastikan nastar matang merata.
• Perhatikan suhu dan waktu memanggang: Sesuaikan suhu dan waktu memanggang sesuai dengan oven Anda. Jangan sampai nastar gosong.
• Biarkan nastar dingin di atas rak kawat: Ini akan mencegah nastar menjadi lembek.

Kesimpulan:

Resep nastar lembut anti gagal dengan 500gr tepung terigu ini akan membantu Anda menciptakan kue kering Lebaran yang lezat dan memikat hati keluarga dan kerabat. Jangan ragu untuk mencoba dan modifikasi sesuai selera Anda. Selamat mencoba dan Selamat Lebaran!

Keywords: resep nastar, nastar lembut, resep nastar anti gagal, 500gr tepung terigu, kue nastar, resep kue kering lebaran, cara membuat nastar, resep kue kering, lebaran

Internal Link (Contoh): Untuk resep selai nanas lainnya, Anda bisa mengunjungi artikel kami tentang .

External Link (Contoh): Ingin membeli bahan-bahan kue kering berkualitas? Kunjungi . (Pastikan link mengarah ke website yang relevan dan terpercaya)