Resep Kue Nastar Sederhana dan Enak: Panduan Lengkap untuk Lebaran yang Istimewa

Lebaran sebentar lagi! Aroma kue kering khas Idul Fitri, terutama nastar, sudah pasti menjadi bagian tak terpisahkan dari momen spesial ini. Kue nastar, dengan cita rasa manis dan gurih selai nanasnya yang meleleh di mulut, selalu menjadi primadona. Namun, membuat nastar sendiri terkadang terasa rumit. Jangan khawatir! Artikel ini akan memandu Anda dengan resep kue nastar sederhana dan enak, sehingga Anda bisa membuat sendiri kue lezat ini di rumah tanpa kesulitan.

Mengapa Memilih Resep Nastar Sederhana?

Meskipun banyak resep nastar yang rumit dan membutuhkan keahlian khusus, resep sederhana justru menawarkan keuntungan:

• Mudah diikuti: Langkah-langkahnya jelas dan mudah dipahami, bahkan bagi pemula sekalipun.
• Menghemat waktu: Proses pembuatannya lebih cepat dan efisien.
• Hasilnya tetap enak: Meskipun sederhana, rasa nastar tetap lezat dan menggugah selera.
• Lebih hemat biaya: Anda bisa menghemat pengeluaran dengan menggunakan bahan-bahan yang mudah didapat dan terjangkau.

Resep Kue Nastar Sederhana (untuk ± 30 buah)

Bahan-bahan:

• Untuk Kulit:

  • 250 gram tepung terigu protein rendah
  • 100 gram margarin, dilelehkan
  • 50 gram gula halus
  • 1 butir kuning telur
  • 1 kuning telur untuk olesan
  • Sedikit susu cair
  • Sejumput garam

• Untuk Isian Selai Nanas:

  • 1 kaleng (565 gram) nanas kaleng, potong dadu
  • 100 gram gula pasir
  • 1 sendok makan air jeruk nipis
  • 1 batang kayu manis
  • 1/2 sendok teh garam

Langkah-Langkah Pembuatan:

1. Buat Selai Nanas: Masak nanas, gula, air jeruk nipis, kayu manis, dan garam hingga mengental dan air menyusut. Angkat dan dinginkan. Anda bisa menghaluskannya dengan blender atau cukup mencacah kasar jika suka tekstur nanas yang terasa.

2. Buat Adonan Kulit: Campur tepung terigu, gula halus, dan garam. Masukkan margarin leleh dan kuning telur. Uleni hingga rata dan kalis. Tambahkan sedikit susu cair jika adonan masih terlalu kering.

3. Bentuk Nastar: Ambil sedikit adonan, pipihkan, isi dengan selai nanas, lalu bulatkan. Susun di atas loyang yang telah diolesi margarin.

4. Panggang: Olesi permukaan nastar dengan kuning telur yang sudah dikocok. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 150°C selama 20-25 menit, atau hingga matang kecokelatan.

5. Dinginkan: Setelah matang, keluarkan nastar dari oven dan biarkan dingin di atas rak kawat.

Tips untuk Nastar yang Sempurna:

• Gunakan tepung terigu protein rendah agar tekstur nastar lebih lembut.
• Pastikan margarin benar-benar leleh agar tercampur rata dengan adonan.
• Jangan terlalu lama menguleni adonan agar nastar tidak keras.
• Atur suhu dan waktu memanggang sesuai dengan oven masing-masing.

Variasi Resep:

Anda bisa bereksperimen dengan menambahkan rempah-rempah seperti vanili atau kayu manis ke dalam adonan kulit untuk menambah aroma. Anda juga bisa mencoba selang-seling isian dengan selai lainnya seperti selai nanas dan selai strawberry.

Kesimpulan:

Membuat kue nastar sendiri ternyata tidak sesulit yang dibayangkan. Dengan resep sederhana ini, Anda bisa menyajikan kue nastar yang lezat dan istimewa untuk keluarga tercinta di Hari Raya Idul Fitri. Selamat mencoba dan Selamat Lebaran!

(Call to Action): Bagikan resep ini kepada teman-teman Anda dan jangan lupa untuk mencoba resep kue nastar sederhana ini dan bagikan pengalaman Anda di kolom komentar di bawah ini!