Resep Bolu Jadul 8 Telur: Lembut, Empuk, dan Anti Gagal!
Ingin menghadirkan kelembutan dan kenangan masa kecil dalam setiap gigitan kue? Resep bolu jadul 8 telur ini adalah jawabannya! Bolu dengan tekstur lembut dan empuk, serta rasa yang autentik, kini bisa Anda buat sendiri di rumah dengan resep anti gagal ini. Siap untuk bernostalgia dan memanjakan lidah keluarga?
Rahasia Kelembutan Bolu Jadul 8 Telur
Bolu jadul memang memiliki tempat spesial di hati banyak orang. Teksturnya yang lembut dan empuk, serta aroma khasnya, sulit untuk dilupakan. Keunggulan resep ini terletak pada penggunaan 8 butir telur, yang menghasilkan bolu dengan tekstur yang sangat mengembang dan lembut. Selain itu, teknik pengocokan putih dan kuning telur secara terpisah, serta penggunaan bahan-bahan berkualitas, menjadi kunci keberhasilan resep ini. Jangan khawatir gagal, karena panduan langkah demi langkah berikut akan memandu Anda!
Bahan-Bahan yang Diperlukan:
- 8 butir telur, suhu ruang (pisahkan putih dan kuning telur)
- 250 gram gula pasir
- 250 gram tepung terigu protein sedang, ayak
- 1 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh vanili bubuk
- 100 gram margarin, lelehkan
- Secukupnya susu cair (untuk melarutkan margarin)
Langkah-Langkah Pembuatan:
- Kocok Putih Telur: Kocok putih telur hingga mengembang kaku dan membentuk puncak yang berdiri tegak. Ini membutuhkan kesabaran dan kecepatan tinggi. Anda bisa menggunakan mixer untuk mempermudah proses ini.
- Kocok Kuning Telur dan Gula: Kocok kuning telur dan gula pasir hingga mengembang, pucat, dan kental. Proses ini penting untuk menghasilkan bolu yang lembut dan mengembang.
- Campur Tepung dan Baking Powder: Ayak tepung terigu dan baking powder, lalu sisihkan.
- Gabungkan Putih dan Kuning Telur: Masukkan sedikit demi sedikit putih telur ke dalam adonan kuning telur, aduk secara perlahan dan lipat hingga tercampur rata. Jangan terlalu keras mengaduknya agar bolu tetap mengembang.
- Tambahkan Margarin dan Vanili: Masukkan margarin cair yang sudah dicampur dengan sedikit susu cair dan vanili bubuk ke dalam adonan. Aduk perlahan hingga tercampur rata.
- Masukkan Tepung: Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit ke dalam adonan. Aduk dengan spatula hingga tercampur rata dan tidak ada gumpalan tepung. Aduk secara perlahan dan lipat agar adonan tetap mengembang.
- Tuang ke Loyang: Tuang adonan ke dalam loyang tulban ukuran 24cm yang sudah diolesi margarin dan ditaburi tepung terigu.
- Panggang: Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 170 derajat Celcius selama kurang lebih 45-60 menit, atau hingga bolu matang. Tes tusuk dengan lidi untuk memastikan kematangan bolu.
- Dinginkan: Setelah matang, keluarkan bolu dari oven dan biarkan dingin di dalam loyang sebelum dikeluarkan.
Tips dan Trik untuk Bolu yang Sempurna:
- Pastikan telur dalam suhu ruang agar lebih mudah mengembang.
- Ayak tepung terigu dan baking powder untuk hasil yang lebih lembut dan mengembang.
- Jangan overmix adonan agar bolu tidak bantat.
- Gunakan oven yang sudah benar-benar panas agar bolu matang merata.
- Biarkan bolu dingin sempurna sebelum dipotong agar tidak mudah hancur.
Sajikan dan Nikmati!
Bolu jadul 8 telur yang lembut, empuk, dan anti gagal ini siap disajikan. Anda bisa menambahkan topping sesuai selera, seperti meses, keju parut, atau taburan kismis. Rasakan kelembutan dan kenikmatan bolu yang membawa Anda bernostalgia ke masa lalu. Selamat mencoba dan jangan lupa bagikan resep ini kepada teman dan keluarga Anda!
Keyword: Resep Bolu Jadul 8 Telur, Bolu Jadul Lembut, Bolu Jadul Empuk, Resep Bolu Anti Gagal, Cara Membuat Bolu Jadul, Resep Kue Jadul, Bolu 8 Telur, Bolu Ulang Tahun
(Catatan: Artikel ini dapat diperkaya dengan penambahan gambar langkah demi langkah pembuatan bolu dan gambar hasil akhir bolu yang menarik. Serta link eksternal ke resep-resep bolu lainnya yang relevan.)
