Resep Bolu Marmer 6 Telur: Lembut, Mengembang Sempurna!
Ingin membuat kue bolu marmer yang lembut dan mengembang sempurna? Resep bolu marmer 6 telur ini adalah jawabannya! Dengan tekstur yang lembut dan rasa yang lezat, bolu marmer ini cocok untuk berbagai acara, mulai dari acara keluarga hingga hidangan istimewa untuk tamu tercinta. Ikuti langkah-langkahnya dan siapkan diri untuk menikmati kelezatan bolu marmer buatan sendiri!
Mengapa Resep 6 Telur?
Menggunakan 6 butir telur dalam resep bolu marmer memberikan hasil yang lebih mengembang dan lembut. Kuning telur memberikan kelembapan dan kekayaan rasa, sementara putih telur yang dikocok kaku menghasilkan tekstur yang ringan dan berongga. Kombinasi ini menciptakan bolu marmer yang sempurna!
Bahan-Bahan:
- 6 butir telur, suhu ruang (pisahkan kuning dan putih telur)
- 200 gram gula pasir
- 1 sendok teh vanili
- 200 gram tepung terigu protein sedang, diayak
- 1 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh baking soda
- 100 ml susu cair
- 50 ml minyak sayur
- Coklat bubuk secukupnya (kira-kira 2 sendok makan)
Alat-Alat:
- Loyang tulban 24 cm, diolesi mentega dan tepung terigu
- Mixer
- Spatula
- Ayakan
- Wadah
Langkah-Langkah Pembuatan:
-
Kocok Putih Telur: Kocok putih telur hingga berbusa. Tambahkan sedikit demi sedikit gula pasir sambil terus dikocok hingga membentuk stiff peak (puncak kaku) yang mengkilap. Proses ini sangat penting untuk menghasilkan bolu yang mengembang sempurna.
-
Campur Kuning Telur: Dalam wadah terpisah, kocok kuning telur bersama vanili hingga tercampur rata.
-
Gabungkan Putih dan Kuning Telur: Aduk perlahan campuran kuning telur ke dalam putih telur yang sudah dikocok kaku. Lakukan secara bertahap dan aduk dengan gerakan folding (melipat) agar adonan tidak kempes.
-
Masukkan Bahan Kering: Ayak tepung terigu, baking powder, dan baking soda. Masukkan secara bertahap ke dalam adonan sambil diaduk perlahan dengan spatula.
-
Tambahkan Susu dan Minyak: Tambahkan susu cair dan minyak sayur. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
-
Bagi Adonan: Bagi adonan menjadi dua bagian sama besar. Tambahkan coklat bubuk ke salah satu bagian adonan dan aduk rata.
-
Tuang ke Loyang: Tuang adonan putih dan coklat secara bergantian ke dalam loyang tulban yang sudah disiapkan. Buat pola marmer dengan tusuk gigi atau sumpit.
-
Panggang: Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 170 derajat Celcius selama kurang lebih 45-60 menit, atau hingga matang. Lakukan tes tusuk untuk memastikan kematangan bolu.
-
Dinginkan: Setelah matang, keluarkan bolu dari oven dan biarkan dingin di dalam loyang sebelum dikeluarkan.
Tips & Trik untuk Bolu Marmer Sempurna:
- Pastikan semua bahan dalam suhu ruang agar tercampur rata dan menghasilkan tekstur yang lembut.
- Jangan overmix adonan agar bolu tidak alot.
- Gunakan oven dengan suhu yang stabil untuk hasil yang optimal.
- Biarkan bolu dingin sepenuhnya sebelum dipotong agar teksturnya tetap utuh.
Kesimpulan:
Resep bolu marmer 6 telur ini menghasilkan kue yang lembut, mengembang sempurna, dan pastinya lezat. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas dan tips yang diberikan, Anda pasti bisa membuat bolu marmer yang mengesankan! Jangan ragu untuk mencoba dan berbagi hasilnya dengan keluarga dan teman-teman Anda. Selamat mencoba!
Kata Kunci: Resep Bolu Marmer, Bolu Marmer 6 Telur, Bolu Marmer Lembut, Bolu Marmer Mengembang, Resep Kue Bolu, Cara Membuat Bolu Marmer, Resep Bolu Enak, Kue Ulang Tahun, Kue Lebaran
(Opsional): Tambahkan gambar bolu marmer yang menarik dan menggugah selera di awal artikel.
