Resep Ayam Goreng Bawang Putih Itsfry: Renyah & Lezat, Rahasia Ayam Goreng Krispi yang Menggoda!

Ingin menikmati ayam goreng yang renyah di luar, juicy di dalam, dan aromanya menggugah selera? Resep Ayam Goreng Bawang Putih Itsfry adalah jawabannya! Dengan bumbu sederhana dan teknik penggorengan yang tepat, Anda bisa menciptakan hidangan ayam goreng yang tak kalah lezat dengan restoran terkenal. Siap-siap untuk ketagihan!

Apa itu Itsfry?

Sebelum kita mulai, bagi yang belum familiar, Itsfry merupakan teknik penggorengan ayam yang menekankan pada kerenyahan dan aroma bawang putih yang kuat. Teknik ini menghasilkan tekstur luar yang super renyah dan bagian dalam yang tetap juicy dan empuk. Hasilnya? Ayam goreng yang benar-benar nagih!

Bahan-bahan yang Dibutuhkan:

• 500 gram ayam potong, bersihkan dan keringkan
• 6 siung bawang putih, haluskan
• 1 sendok makan garam
• 1 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh ketumbar bubuk
• 1/4 sendok teh kunyit bubuk
• 1/2 cangkir tepung terigu
• 1/4 cangkir tepung maizena (opsional, untuk kerenyahan ekstra)
• Minyak goreng secukupnya

Langkah-langkah Membuat Ayam Goreng Bawang Putih Itsfry:

1. Marinasi Ayam: Campur ayam dengan bawang putih halus, garam, merica, ketumbar, dan kunyit. Aduk rata dan diamkan minimal 30 menit agar bumbu meresap sempurna. Marinasi lebih lama (misalnya, di kulkas semalaman) akan menghasilkan rasa yang lebih kaya.

2. Pencampuran Tepung: Campur tepung terigu dan tepung maizena (jika menggunakan) dalam wadah terpisah.

3. Penepungan Ayam: Masukkan ayam yang telah dimarinasi ke dalam campuran tepung. Baluri ayam hingga seluruh permukaan terlapisi tepung secara merata.

4. Penggorengan: Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang cenderung besar. Goreng ayam secara bertahap agar tidak menurunkan suhu minyak. Goreng hingga ayam berwarna keemasan dan matang sempurna. Jangan terlalu sering dibalik agar kulit ayam tetap renyah.

5. Pengeringan (Optional): Setelah digoreng, angkat ayam dan tiriskan di atas kertas penyerap minyak untuk mengurangi kadar minyak berlebih. Ini akan membuat ayam lebih renyah dan tidak berminyak.

6. Penyajian: Sajikan Ayam Goreng Bawang Putih Itsfry selagi hangat bersama nasi hangat, sambal favorit Anda, lalapan, atau acar.

Tips untuk Ayam Goreng Itsfry yang Lebih Renyah:

• Pastikan ayam benar-benar kering sebelum dibaluri tepung. Air dapat membuat tepung menjadi lembek dan mengurangi kerenyahan.
• Jangan terlalu sering membalik ayam saat digoreng.
• Gunakan minyak goreng yang cukup banyak dan panas agar ayam matang sempurna dan renyah.
• Atur api kompor agar tetap stabil dan tidak terlalu besar atau terlalu kecil.

Variasi Resep:

Anda bisa berkreasi dengan menambahkan bahan-bahan lain seperti jahe, serai, atau cabai rawit untuk menambah cita rasa. Anda juga bisa menambahkan sedikit gula pasir untuk menambah sedikit rasa manis.

Kesimpulan:

Resep Ayam Goreng Bawang Putih Itsfry ini mudah dipraktikkan dan menghasilkan ayam goreng yang lezat dan renyah. Cobalah resep ini di rumah dan nikmati kelezatannya bersama keluarga dan teman-teman Anda! Jangan lupa bagikan pengalaman Anda membuat resep ini di kolom komentar di bawah ini!

Keyword: resep ayam goreng bawang putih, resep ayam goreng itsfry, ayam goreng renyah, ayam goreng krispi, resep ayam goreng mudah, cara membuat ayam goreng, ayam goreng lezat, resep masakan indonesia, itsfry, resep ayam goreng simple.