Bolu Jadul 3 Telur Panggang: Cara Mudah & Hasil Sempurna

Ingin menikmati kelembutan bolu jadul tanpa ribet? Resep bolu jadul 3 telur panggang ini adalah jawabannya! Dengan hanya 3 butir telur, Anda bisa menghasilkan bolu lembut dan moist yang bikin ketagihan. Tidak perlu mixer canggih, cukup dengan teknik yang tepat, Anda bisa mendapatkan hasil sempurna layaknya buatan toko kue. Simak resep lengkapnya berikut ini!

Sejarah Singkat Bolu Jadul

Bolu jadul, atau bolu tradisional, merupakan kue yang sudah ada sejak lama di Indonesia. Resepnya sederhana dan bahan-bahannya mudah didapatkan. Teksturnya yang lembut dan aroma vanili yang harum membuatnya selalu menjadi favorit banyak orang. Bolu jadul 3 telur panggang ini merupakan variasi yang praktis dan ekonomis, cocok untuk pemula maupun yang sudah berpengalaman dalam memanggang kue.

Bahan-Bahan yang Diperlukan

Berikut bahan-bahan yang perlu Anda siapkan untuk membuat bolu jadul 3 telur panggang:

• 3 butir telur
• 100 gram gula pasir
• 100 gram tepung terigu protein rendah
• 1/2 sendok teh baking powder
• 1/4 sendok teh baking soda
• 1/4 sendok teh garam
• 50 ml minyak sayur
• 50 ml susu cair (susu UHT plain)
• 1 sendok teh vanili bubuk

Tips: Gunakan tepung terigu protein rendah untuk menghasilkan tekstur bolu yang lebih lembut dan mengembang sempurna. Pastikan semua bahan dalam suhu ruang agar tercampur rata.

Langkah-Langkah Pembuatan

Ikuti langkah-langkah berikut untuk membuat bolu jadul 3 telur panggang yang lembut dan sempurna:

1. Kocok telur dan gula: Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang, berwarna putih pucat, dan kental berjejak. Proses ini penting untuk menghasilkan bolu yang mengembang sempurna.
2. Masukkan bahan kering: Ayak tepung terigu, baking powder, baking soda, dan garam. Masukkan secara bertahap ke dalam adonan telur sambil diaduk perlahan dengan spatula, menggunakan teknik folding agar adonan tidak kempes.
3. Masukkan bahan basah: Masukkan minyak sayur dan susu cair secara bertahap sambil diaduk rata. Tambahkan vanili bubuk. Aduk hingga semua bahan tercampur sempurna.
4. Tuang ke dalam loyang: Tuang adonan ke dalam loyang ukuran 20x10 cm yang sudah diolesi margarin dan ditaburi tepung terigu. Ratakan permukaan adonan.
5. Panggang: Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 170 derajat Celcius selama kurang lebih 30-40 menit, atau hingga bolu matang dan bagian atasnya berwarna kecokelatan. Gunakan tusuk gigi untuk memastikan kematangan bolu. Jika tusuk gigi yang ditancapkan keluar bersih, berarti bolu sudah matang.
6. Dinginkan dan sajikan: Setelah matang, keluarkan bolu dari oven dan biarkan dingin di dalam loyang sebelum dipotong dan disajikan.

Tips & Trik untuk Hasil Sempurna

• Jangan overmix: Mengaduk adonan terlalu lama dapat membuat bolu menjadi keras. Aduk hingga semua bahan tercampur rata saja.
• Panaskan oven terlebih dahulu: Memanaskan oven terlebih dahulu akan memastikan bolu matang sempurna dan mengembang dengan baik.
• Gunakan loyang yang tepat: Loyang yang terlalu besar akan membuat bolu menjadi tipis dan kurang mengembang.
• Jangan membuka oven terlalu sering: Membuka oven terlalu sering selama proses memanggang dapat menyebabkan bolu kempes.

Variasi Rasa Bolu Jadul

Anda bisa berkreasi dengan menambahkan berbagai variasi rasa pada resep bolu jadul 3 telur panggang ini, misalnya:

• Bolu jadul cokelat: Tambahkan 2 sendok makan cokelat bubuk ke dalam adonan.
• Bolu jadul pandan: Tambahkan pasta pandan secukupnya ke dalam adonan.
• Bolu jadul keju: Taburi keju parut di atas adonan sebelum dipanggang.

Dengan resep sederhana dan langkah-langkah yang mudah diikuti, Anda bisa membuat bolu jadul 3 telur panggang yang lembut dan lezat di rumah. Selamat mencoba dan jangan lupa bagikan hasil karyamu! Semoga resep ini bermanfaat dan menambah koleksi resep kue Anda!