Resep Simple Ayam Goreng Bawang Putih: Kriuk di Luar, Empuk di Dalam

Ingin menikmati ayam goreng renyah dengan rasa bawang putih yang sedap? Tak perlu repot ke restoran mahal! Artikel ini akan memandu Anda membuat ayam goreng bawang putih yang kriuk di luar dan empuk di dalam, dengan resep simple dan mudah diikuti, bahkan untuk pemula sekalipun. Siap-siap dibanjiri pujian dari keluarga dan teman!

Keyword: Resep Ayam Goreng Bawang Putih, Ayam Goreng Kriuk, Ayam Goreng Empuk, Resep Simple Ayam Goreng, Cara Membuat Ayam Goreng Bawang Putih, Resep Mudah Ayam Goreng

Rahasia Ayam Goreng Bawang Putih yang Sempurna

Kunci utama resep ayam goreng bawang putih yang lezat terletak pada dua hal: marinasi yang tepat dan teknik penggorengan yang benar. Berikut langkah-langkah detailnya:

Bahan-bahan:

• 500 gram ayam potong (dada atau paha, sesuai selera)
• 6 siung bawang putih, haluskan
• 1 sendok makan garam
• 1 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh kunyit bubuk
• 1/4 sendok teh ketumbar bubuk
• 1/2 cangkir tepung terigu
• Minyak goreng secukupnya

Langkah-langkah:

1. Marinasi Ayam: Campur ayam potong dengan bawang putih halus, garam, merica, kunyit, dan ketumbar. Aduk rata dan pastikan semua bagian ayam terlumuri bumbu. Diamkan minimal 30 menit, atau lebih lama di kulkas (hingga 4 jam) untuk hasil yang lebih maksimal. Marinasi yang cukup lama akan membuat ayam lebih empuk dan beraroma.

2. Baluri Tepung: Setelah dimarinasi, baluri ayam dengan tepung terigu secara merata. Pastikan tidak terlalu tebal, agar tekstur ayam tetap terasa.

3. Penggorengan: Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang cenderung kecil. Goreng ayam hingga matang dan berwarna keemasan. Jangan terlalu sering dibolak-balik agar ayam tidak hancur dan tetap kriuk. Goreng hingga bagian dalamnya matang sempurna.

4. Penyelesaian: Angkat ayam goreng dan tiriskan di atas kertas serap untuk menghilangkan minyak berlebih. Sajikan selagi hangat dengan nasi hangat dan sambal kesukaan Anda.

Tips & Trik untuk Ayam Goreng Bawang Putih yang Lebih Lezat:

• Gunakan ayam yang segar untuk hasil terbaik.
• Untuk ayam yang lebih kriuk, Anda bisa menambahkan sedikit maizena ke dalam tepung terigu.
• Jangan terlalu sering membolak-balik ayam saat digoreng.
• Gunakan api sedang cenderung kecil agar ayam matang merata dan tidak gosong.
• Anda bisa menambahkan bahan lain ke dalam marinasi, seperti jahe, serai, atau daun jeruk untuk menambah cita rasa.

Variasi Resep Ayam Goreng Bawang Putih

Resep ini bisa Anda variasikan sesuai selera. Misalnya:

• Ayam Goreng Bawang Putih Pedas: Tambahkan cabai rawit halus ke dalam marinasi.
• Ayam Goreng Bawang Putih Saus: Sajikan ayam goreng dengan saus favorit Anda, seperti saus sambal atau saus tiram.
• Ayam Goreng Bawang Putih Madu: Tambahkan sedikit madu ke dalam marinasi untuk rasa manis dan gurih.

Kesimpulan

Membuat ayam goreng bawang putih yang kriuk di luar dan empuk di dalam ternyata sangat mudah! Dengan mengikuti resep simple ini dan beberapa tips di atas, Anda bisa menyajikan hidangan lezat untuk keluarga tercinta. Selamat mencoba dan jangan ragu untuk berkreasi!

Call to Action: Coba resep ini sekarang juga dan bagikan pengalaman Anda di kolom komentar di bawah! Jangan lupa untuk follow akun kami untuk mendapatkan lebih banyak resep lezat lainnya.