Resep Semur Jengkol Simple Anti Gagal untuk Pemula
Pecinta jengkol, merapat! Bagi Anda yang ingin menikmati kelezatan semur jengkol tanpa ribet dan takut gagal, artikel ini tepat untuk Anda. Kami akan membagikan resep semur jengkol simple yang anti gagal, bahkan untuk pemula sekalipun. Dengan langkah-langkah mudah dan bahan-bahan sederhana, Anda bisa menyajikan hidangan semur jengkol lezat yang siap memanjakan lidah keluarga.
Mengapa Resep Ini Anti Gagal?
Resep semur jengkol simple ini dirancang khusus untuk memudahkan Anda, bahkan jika Anda baru pertama kali memasak jengkol. Rahasianya terletak pada:
- Penyederhanaan langkah: Kami menghilangkan langkah-langkah yang rumit dan tidak perlu, sehingga proses memasak menjadi lebih efisien dan mudah diikuti.
- Penggunaan bahan umum: Bahan-bahan yang digunakan mudah ditemukan di pasar tradisional maupun supermarket.
- Petunjuk yang jelas: Setiap langkah dijelaskan secara detail, dilengkapi dengan tips dan trik untuk menghindari kesalahan.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan:
- 250 gram jengkol, kupas dan buang biji, lalu rebus hingga empuk (tips: rebus dengan sedikit garam untuk mengurangi bau)
- 100 gram daging sapi, potong dadu kecil
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 4 buah cabe merah keriting, iris serong (sesuai selera)
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai, memarkan
- 200 ml santan kental
- 100 ml air
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh gula merah, sisir
- 1 sendok teh garam
- ½ sendok teh merica bubuk
- Minyak goreng secukupnya
Langkah-Langkah Memasak:
- Tumis bumbu: Panaskan minyak goreng, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan lengkuas, serai, dan daun salam. Tumis hingga wangi.
- Masukkan daging: Masukkan daging sapi, aduk rata dan tumis hingga berubah warna.
- Tambahkan jengkol dan cabe: Masukkan jengkol dan cabe merah. Aduk hingga tercampur rata.
- Masukkan bumbu lainnya: Tuang santan dan air, lalu tambahkan kecap manis, gula merah, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
- Ungkep hingga kuah menyusut: Ungkep semur hingga kuah menyusut dan bumbu meresap ke dalam jengkol dan daging. Aduk sesekali agar tidak gosong. Kurang lebih 15-20 menit.
- Tes rasa: Cicipi dan sesuaikan rasa sesuai selera. Jika ingin lebih manis, tambahkan gula merah. Jika ingin lebih gurih, tambahkan garam.
- Siap disajikan: Angkat dan sajikan semur jengkol hangat bersama nasi putih.
Tips Tambahan untuk Semur Jengkol yang Lebih Lezat:
- Untuk mengurangi bau jengkol, Anda bisa merendamnya dalam air garam selama beberapa jam sebelum direbus.
- Gunakan santan kental berkualitas baik untuk menghasilkan semur yang lebih gurih dan creamy.
- Tambahkan sedikit daun jeruk purut untuk aroma yang lebih harum.
- Jangan terlalu lama mengungkep semur agar jengkol tidak hancur.
Kesimpulan
Dengan resep semur jengkol simple ini, Anda kini bisa menikmati kelezatan jengkol tanpa takut gagal. Selamat mencoba dan jangan lupa bagikan hasil masakan Anda di media sosial! Tambahkan hashtag #ResepSemurJengkolAntiGagal agar kami bisa melihatnya.
Kata kunci: resep semur jengkol, semur jengkol simple, resep jengkol anti gagal, resep jengkol pemula, cara memasak jengkol, masakan jengkol, jengkol enak, resep masakan indonesia.
