Resep Semur Jengkol Simpel: Praktis dan Lezat, Bikin Nagih!
Pecinta jengkol, merapat! Bagi Anda yang ingin menikmati kelezatan semur jengkol tanpa ribet, artikel ini pas banget! Kami akan membagikan resep semur jengkol simpel yang praktis dan lezat, dijamin bikin nagih! Tidak perlu keahlian memasak tingkat dewa, siapa pun bisa membuatnya. Siap-siap dibanjiri pujian dari keluarga dan teman-teman Anda!
Kelebihan Resep Semur Jengkol Simpel Ini
Resep semur jengkol yang akan kami bagikan ini dirancang khusus untuk mereka yang memiliki waktu terbatas namun tetap ingin menikmati hidangan lezat. Berikut beberapa kelebihannya:
- Simple dan Cepat: Proses pembuatannya mudah diikuti dan tidak membutuhkan waktu lama. Ideal untuk weeknight dinner atau acara dadakan.
- Bahan Terjangkau: Bahan-bahan yang digunakan mudah ditemukan di pasar tradisional maupun supermarket terdekat.
- Rasa yang Menggoda: Meskipun simpel, resep ini menghasilkan semur jengkol dengan rasa yang kaya dan lezat, aroma jengkol yang khas tetap terjaga.
- Variasi Rasa yang Fleksibel: Anda bisa menyesuaikan tingkat kepedasan dan menambah bahan lain sesuai selera.
Resep Semur Jengkol Simpel (untuk 4 porsi)
Bahan-bahan:
- 250 gram jengkol, kupas dan buang bijinya, lalu rebus hingga empuk (kurang lebih 15 menit)
- 150 gram daging sapi, potong dadu kecil
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 4 buah cabe merah keriting, iris serong (sesuai selera)
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai, memarkan
- 200 ml santan kental
- 100 ml air
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh gula pasir
- 1 sendok teh garam
- ½ sendok teh merica bubuk
- Minyak goreng secukupnya
Langkah-langkah:
- Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan lengkuas, serai, dan daun salam. Tumis sebentar hingga aromanya keluar.
- Tambahkan cabe merah keriting, tumis hingga sedikit layu.
- Masukkan daging sapi, aduk hingga berubah warna.
- Tuang air, kecap manis, gula pasir, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
- Masukkan jengkol yang sudah direbus. Aduk hingga tercampur rata.
- Tuang santan kental. Aduk perlahan agar santan tidak pecah.
- Masak hingga kuah menyusut dan bumbu meresap, sambil sesekali diaduk. (Kurang lebih 15-20 menit)
- Koreksi rasa, tambahkan garam atau gula sesuai selera.
- Angkat dan sajikan selagi hangat.
Tips & Trik:
- Untuk mengurangi bau jengkol, Anda bisa merendam jengkol yang sudah dikupas dalam air garam selama beberapa jam sebelum direbus.
- Gunakan santan kental dari kelapa asli untuk hasil yang lebih gurih dan lezat.
- Jangan memasak semur jengkol terlalu lama agar teksturnya tetap lembut dan tidak hancur.
- Sajikan semur jengkol dengan nasi putih hangat, lalapan, dan sambal favorit Anda.
Kesimpulan
Resep semur jengkol simpel ini sangat mudah dipraktikkan, bahkan bagi pemula sekalipun. Rasa yang lezat dan aroma jengkol yang khas dijamin akan memanjakan lidah Anda. Cobalah resep ini dan bagikan pengalaman Anda di kolom komentar! Jangan lupa untuk share resep ini kepada teman dan keluarga Anda yang juga pecinta jengkol! Selamat mencoba!
(Keyword: Resep Semur Jengkol Simpel, Resep Jengkol Praktis, Cara Membuat Semur Jengkol, Semur Jengkol Lezat, Masakan Jengkol Sederhana, Resep Masakan Indonesia, Resep Jengkol Anti Ribet)
