Resep Semur Daging Sapi Kentang Sederhana: Rasa Mewah, Tanpa Ribet!

Siapa bilang menikmati semur daging sapi kentang yang lezat harus ribet dan menghabiskan waktu berjam-jam di dapur? Artikel ini akan memandu Anda untuk membuat resep semur daging sapi kentang sederhana yang rasanya mewah, namun proses pembuatannya sangat mudah dan praktis. Cocok untuk ibu rumah tangga sibuk maupun pemula di dunia memasak! Siap-siap dimanjakan dengan cita rasa yang luar biasa tanpa perlu keahlian khusus.

Kelezatan Semur Daging Sapi Kentang yang Menggoda

Semur daging sapi kentang merupakan hidangan klasik Indonesia yang selalu berhasil memikat selera. Potongan daging sapi yang empuk berpadu sempurna dengan kentang yang lembut, menciptakan harmoni rasa yang tak terlupakan. Aroma rempah-rempah yang khas akan menggugah selera makan Anda sekeluarga. Bayangkan, sepiring nasi hangat ditemani semur daging sapi kentang yang hangat... sungguh nikmat!

Resep Semur Daging Sapi Kentang Sederhana (Mudah dan Cepat)

Berikut resep lengkap semur daging sapi kentang sederhana yang bisa Anda coba di rumah:

Bahan-bahan:

• 500 gram daging sapi, potong dadu
• 500 gram kentang, kupas dan potong dadu
• 2 buah bawang merah, iris tipis
• 3 siung bawang putih, iris tipis
• 2 cm jahe, memarkan
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 1 batang serai, memarkan
• 2 buah cabe merah keriting, iris serong (opsional, sesuai selera)
• 4 sendok makan kecap manis
• 2 sendok makan saus tomat
• 1 sendok teh gula pasir
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1 liter air
• Minyak goreng secukupnya

Langkah-langkah:

1. Tumis bumbu: Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, daun salam, daun jeruk, dan serai hingga harum. Jika menggunakan cabe merah, tambahkan dan tumis hingga layu.
2. Masukkan daging: Masukkan daging sapi, aduk rata hingga berubah warna.
3. Tambahkan air dan bumbu: Tuang air, kecap manis, saus tomat, gula, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
4. Masak hingga daging empuk: Didihkan, kemudian kecilkan api. Masak hingga daging sapi empuk (kurang lebih 1-1.5 jam), sambil sesekali diaduk.
5. Tambahkan kentang: Setelah daging empuk, masukkan kentang. Masak hingga kentang empuk (kurang lebih 15-20 menit).
6. Koreksi rasa: Cicipi dan koreksi rasa sesuai selera. Jika dirasa kurang asin, tambahkan garam. Jika ingin lebih manis, tambahkan gula.
7. Siap disajikan: Angkat dan sajikan semur daging sapi kentang selagi hangat.

Tips & Trik untuk Semur Daging yang Sempurna:

• Untuk hasil daging yang lebih empuk, Anda bisa menambahkan sedikit baking soda saat menumis daging.
• Gunakan daging sapi bagian has dalam atau sengkel untuk hasil yang lebih empuk.
• Jangan terlalu sering mengaduk semur selama proses memasak agar daging tidak alot.
• Anda bisa menambahkan bahan lain seperti wortel, buncis, atau telur rebus untuk menambah variasi.

Sajikan Semur Daging Sapi Kentang Anda dengan Berbagai Variasi!

Semur daging sapi kentang ini bisa disajikan dengan berbagai macam variasi. Anda bisa menambahkan telur rebus untuk menambah protein, atau sayuran hijau seperti sawi atau bayam untuk menambah kesegaran. Jangan ragu bereksperimen dengan rempah-rempah lain sesuai selera Anda untuk menciptakan cita rasa unik tersendiri.

Selamat mencoba resep semur daging sapi kentang sederhana ini! Jangan lupa bagikan pengalaman memasak Anda di kolom komentar di bawah. Semoga resep ini dapat menambah variasi menu masakan Anda dan memanjakan keluarga tercinta.