Resep Semur Daging Sapi 500 Gram untuk 4 Porsi: Cita Rasa Otentik dan Sederhana

Ingin menikmati hidangan semur daging sapi yang lezat, autentik, dan mudah dibuat di rumah? Resep ini cocok untuk Anda! Dengan 500 gram daging sapi, Anda bisa menghasilkan semur yang nikmat untuk 4 porsi, sempurna untuk makan malam keluarga atau acara spesial. Mari kita mulai!

Keyword: Resep Semur Daging Sapi, Semur Daging Sapi 500 Gram, Resep Semur Sederhana, Resep Semur Otentik, Cara Membuat Semur Daging Sapi

Bahan-Bahan:

• 500 gram daging sapi bagian has dalam atau sandung lamur, potong dadu 3x3 cm
• 2 buah kentang, kupas dan potong dadu
• 2 buah wortel, kupas dan potong serong
• 1 buah bawang bombay, iris kasar
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 cm jahe, memarkan
• 2 lembar daun salam
• 1 batang serai, memarkan
• 2 buah kemiri, sangrai dan haluskan
• 1 sendok makan gula merah, sisir
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 300 ml air
• Minyak goreng secukupnya

Tips: Untuk hasil yang lebih empuk, Anda bisa memarinkan daging sapi dengan sedikit garam dan merica selama 30 menit sebelum dimasak.

Langkah-Langkah:

1. Tumis bumbu: Panaskan minyak goreng, tumis bawang bombay hingga harum. Masukkan bawang putih, jahe, kemiri, dan serai. Tumis hingga harum dan matang.
2. Masukkan daging: Masukkan daging sapi, aduk rata hingga berubah warna. Tambahkan daun salam.
3. Tambahkan air dan bumbu: Tuang air, masukkan gula merah, kecap manis, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
4. Masak hingga daging empuk: Didihkan, lalu kecilkan api. Masak hingga daging sapi empuk (sekitar 1-1,5 jam), atau sesuai selera. Aduk sesekali agar tidak gosong.
5. Tambahkan kentang dan wortel: Setelah daging empuk, masukkan kentang dan wortel. Masak hingga kentang dan wortel empuk (sekitar 15-20 menit).
6. Koreksi rasa: Cicipi dan koreksi rasa sesuai selera. Anda bisa menambahkan garam atau gula merah jika perlu.
7. Sajikan: Angkat dan sajikan semur daging sapi hangat dengan nasi putih.

Tips Tambahan untuk Semur Daging Sapi yang Lebih Lezat:

• Pilih daging yang tepat: Daging sapi bagian has dalam atau sandung lamur sangat direkomendasikan karena menghasilkan semur yang empuk dan gurih.
• Jangan terlalu sering diaduk: Mengaduk terlalu sering dapat membuat daging sapi alot.
• Gunakan api kecil: Memasak dengan api kecil akan membuat daging lebih empuk dan bumbu meresap sempurna.
• Berkreasi dengan bumbu: Anda bisa menambahkan bahan-bahan lain seperti cabe merah keriting untuk cita rasa pedas atau lengkuas untuk aroma yang lebih harum.

Variasi Resep Semur Daging Sapi:

Anda bisa berkreasi dengan resep semur daging sapi ini dengan menambahkan berbagai macam sayuran seperti buncis, kapri, atau kacang panjang. Anda juga bisa menambahkan telur rebus untuk menambah protein. Jangan ragu untuk bereksperimen dan menemukan versi semur daging sapi favorit Anda!

Kesimpulan:

Resep semur daging sapi 500 gram ini mudah diikuti dan menghasilkan cita rasa autentik yang lezat. Dengan sedikit usaha, Anda dapat menyajikan hidangan istimewa untuk keluarga tercinta. Selamat mencoba!

Call to Action: Bagikan resep semur daging sapi ini kepada teman-teman Anda dan jangan lupa untuk meninggalkan komentar di bawah ini jika Anda memiliki pertanyaan atau tips lainnya!