Resep Mudah Bolu Pisang Panggang (Hanya 2 Telur!)

Bosan dengan camilan yang itu-itu saja? Ingin membuat kue yang lezat dan lembut tanpa ribet? Resep bolu pisang panggang ini adalah jawabannya! Dengan hanya menggunakan 2 butir telur, Anda bisa menciptakan kue pisang yang empuk dan beraroma harum, sempurna untuk teman minum teh sore atau bekal anak sekolah. Tidak perlu keahlian khusus, bahkan pemula pun bisa membuatnya!

Kelebihan Resep Bolu Pisang Panggang 2 Telur

• Ekonomis: Hanya membutuhkan sedikit bahan baku, termasuk hanya 2 telur!
• Praktis: Proses pembuatannya sangat mudah dan cepat, cocok untuk ibu rumah tangga yang sibuk.
• Sehat: Menggunakan pisang sebagai bahan utama, sehingga kaya akan serat dan potasium.
• Lezat: Rasanya yang lembut dan gurih dijamin membuat Anda ketagihan!
• Fleksibel: Anda bisa menambahkan variasi sesuai selera, seperti cokelat chip, kacang, atau kismis.

Bahan-bahan yang Diperlukan:

• 3 buah pisang matang, haluskan
• 2 butir telur
• 100 gram gula pasir (sesuaikan tingkat kemanisan)
• 100 ml minyak sayur
• 1 sendok teh vanili
• 150 gram tepung terigu protein sedang
• 1 sendok teh baking powder
• Sejumput garam

Langkah-langkah Pembuatan:

1. Kocok Telur dan Gula: Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang dan berwarna pucat menggunakan mixer atau whisk.
2. Masukkan Bahan Basah: Masukkan pisang halus, minyak sayur, dan vanili. Aduk rata.
3. Campur Bahan Kering: Dalam wadah terpisah, ayak tepung terigu, baking powder, dan garam.
4. Gabungkan: Tambahkan bahan kering sedikit demi sedikit ke dalam adonan basah. Aduk hingga tercampur rata, jangan terlalu lama agar bolu tidak alot.
5. Panggang: Tuang adonan ke dalam loyang loaf (ukuran 20x10 cm) yang telah diolesi mentega dan ditaburi tepung terigu.
6. Proses memanggang: Panggang dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 170 derajat Celcius selama kurang lebih 30-40 menit, atau hingga matang. Gunakan tusuk gigi untuk mengecek kematangannya.
7. Dinginkan: Setelah matang, keluarkan bolu dari oven dan biarkan dingin di dalam loyang sebelum dipotong dan disajikan.

Tips & Trik untuk Bolu Pisang Panggang yang Sempurna:

• Pilih pisang yang benar-benar matang: Pisang yang matang akan menghasilkan bolu yang lebih lembut dan beraroma harum.
• Jangan overmix adonan: Mencampur adonan terlalu lama dapat membuat bolu menjadi keras.
• Panaskan oven terlebih dahulu: Ini akan memastikan bolu matang merata.
• Tes kematangan dengan tusuk gigi: Tusuk bolu dengan tusuk gigi, jika tidak ada adonan yang menempel, berarti bolu sudah matang.
• Berkreasi dengan topping: Taburi bolu dengan meses, keju parut, atau kacang-kacangan untuk menambah cita rasa.

Variasi Resep Bolu Pisang Panggang:

Anda bisa berkreasi dengan menambahkan bahan-bahan lain ke dalam resep ini, misalnya:

• Bolu Pisang Coklat: Tambahkan 50 gram cokelat bubuk ke dalam adonan.
• Bolu Pisang Keju: Taburi keju parut di atas bolu sebelum dipanggang.
• Bolu Pisang Kacang: Tambahkan 50 gram kacang mete cincang ke dalam adonan.

Dengan resep mudah bolu pisang panggang ini, Anda bisa menikmati kue rumahan yang lezat dan mengenyangkan. Selamat mencoba dan jangan lupa bagikan hasil kreasi Anda! #bolupisang #resepbolupisang #kuepisang #resepmudah #masakanrumahan #homemade

(Call to Action tersirat: Cobalah resep ini dan bagikan pengalaman Anda di kolom komentar!)