Resep Bolu Pisang Panggang Oven: Lembut, Empuk, dan Anti Gagal!

Ingin membuat kue yang lezat, lembut, dan empuk tanpa ribet? Resep bolu pisang panggang oven ini adalah jawabannya! Dengan langkah-langkah sederhana dan bahan-bahan yang mudah didapat, Anda bisa menghasilkan bolu pisang yang anti gagal dan dijamin bikin ketagihan. Siap-siap dipuji keluarga dan teman-teman Anda!

Kelebihan Bolu Pisang Panggang Oven

Bolu pisang panggang oven memiliki beberapa keunggulan dibandingkan metode lain:

• Tekstur Lembut dan Empuk: Proses memanggang menghasilkan tekstur yang lebih lembut dan empuk dibandingkan dengan cara mengukus.
• Aroma yang Menggoda: Aroma pisang yang harum akan memenuhi dapur Anda selama proses memanggang.
• Mudah Diadaptasi: Resep ini mudah divariasikan dengan menambahkan topping seperti keju, cokelat, atau kacang.
• Awet: Bolu pisang panggang oven dapat bertahan lebih lama dibandingkan bolu kukus.

Bahan-bahan yang Diperlukan:

• 3 buah pisang matang, haluskan
• 2 butir telur
• 100 gram gula pasir (bisa disesuaikan dengan selera)
• 1/2 sendok teh vanili
• 100 ml minyak goreng
• 150 gram tepung terigu protein sedang
• 1 sendok teh baking powder
• 1/4 sendok teh soda kue
• Sejumput garam

Langkah-langkah Pembuatan:

1. Siapkan Bahan: Panaskan oven hingga suhu 170 derajat Celcius. Siapkan loyang ukuran 20x10 cm, olesi dengan margarin dan taburi tepung terigu. Haluskan pisang matang hingga lembut.
2. Kocok Telur dan Gula: Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang dan berwarna putih pucat. Tips: Gunakan mixer atau whisk untuk hasil yang lebih optimal.
3. Masukkan Bahan Basah: Masukkan pisang halus, vanili, dan minyak goreng ke dalam adonan telur. Aduk rata.
4. Campur Bahan Kering: Campur tepung terigu, baking powder, soda kue, dan garam dalam wadah terpisah. Ayak agar adonan lebih halus dan mengembang sempurna.
5. Gabungkan Adonan: Masukkan bahan kering ke dalam adonan basah sedikit demi sedikit sambil diaduk rata menggunakan spatula. Aduk dengan teknik folding agar adonan tidak bantat.
6. Tuang ke Loyang: Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan. Ratakan permukaannya.
7. Panggang: Panggang selama 30-40 menit atau hingga bolu matang. Gunakan tusuk gigi untuk mengecek kematangan, jika tidak ada adonan yang menempel, berarti bolu sudah matang.
8. Dinginkan: Setelah matang, keluarkan bolu dari oven dan biarkan dingin di dalam loyang selama beberapa menit sebelum dikeluarkan.

Tips untuk Bolu Pisang yang Sempurna:

• Gunakan pisang yang benar-benar matang untuk rasa yang lebih manis dan aroma yang lebih harum.
• Pastikan oven sudah panas sebelum memasukkan loyang agar bolu matang merata.
• Jangan membuka oven terlalu sering selama proses memanggang agar bolu tidak bantat.
• Biarkan bolu dingin sepenuhnya sebelum dipotong agar teksturnya tetap lembut dan tidak hancur.

Variasi Resep Bolu Pisang Panggang Oven:

Anda bisa menambahkan berbagai variasi sesuai selera, seperti:

• Cokelat Chip: Tambahkan 50 gram cokelat chip ke dalam adonan.
• Kacang: Tambahkan 2 sendok makan kacang cincang ke dalam adonan.
• Keju: Taburi keju parut di atas bolu sebelum dipanggang.

Dengan mengikuti resep dan tips di atas, Anda pasti bisa membuat bolu pisang panggang oven yang lembut, empuk, dan anti gagal. Selamat mencoba dan jangan lupa bagikan hasil karyamu di media sosial! #bolupisang #resepbolupisang #bolupisangpanggang #kuebolupisang #resepantigagal

(Optional) Tambahkan link ke artikel resep kue lainnya di website Anda sebagai internal linking.