Resep Bolu Pisang Panggang Oven: Lembut dan Anti Gagal

Pecinta kue basah, khususnya bolu, pasti sudah tak asing lagi dengan kelembutan dan aroma khas bolu pisang. Teksturnya yang lembut dan rasa pisang yang manis legit selalu berhasil memanjakan lidah. Kali ini, kita akan membahas resep bolu pisang panggang oven yang dijamin anti gagal, bahkan bagi pemula sekalipun! Siap-siap untuk memanjakan keluarga dengan kelezatan homemade bolu pisang yang tak kalah dengan buatan toko kue.

Bahan-bahan yang Diperlukan:

Untuk membuat bolu pisang panggang oven yang lembut dan sempurna, siapkan bahan-bahan berikut ini:

• 3 buah pisang matang, haluskan (gunakan pisang ambon atau jenis pisang lain yang manis)
• 3 butir telur, kocok lepas
• 100 gram gula pasir (sesuaikan tingkat kemanisan sesuai selera)
• 1/2 sendok teh baking powder
• 1/4 sendok teh baking soda
• Sejumput garam
• 100 gram tepung terigu protein sedang, ayak
• 50 ml minyak sayur (bisa diganti dengan mentega cair)
• 1 sendok teh vanilla essence (opsional, untuk menambah aroma)
• Topping: Kismis, chocochips, atau keju parut (opsional)

Langkah-langkah Pembuatan:

Berikut langkah-langkah pembuatan bolu pisang panggang oven yang mudah diikuti:

1. Haluskan pisang: Haluskan pisang matang hingga teksturnya lembut dan halus. Anda bisa menggunakan garpu atau blender.
2. Kocok telur dan gula: Kocok lepas telur dan gula pasir hingga sedikit mengembang. Tidak perlu sampai kaku, cukup hingga gula larut.
3. Campurkan bahan kering: Dalam wadah terpisah, ayak tepung terigu, baking powder, baking soda, dan garam. Aduk rata.
4. Gabungkan bahan basah dan kering: Masukkan pisang halus ke dalam campuran telur dan gula. Aduk rata. Kemudian, masukkan secara bertahap campuran bahan kering sambil diaduk perlahan menggunakan spatula hingga tercampur rata. Jangan terlalu lama mengaduknya agar bolu tidak alot.
5. Tambahkan minyak dan vanilla: Tambahkan minyak sayur dan vanilla essence (jika menggunakan). Aduk hingga tercampur rata.
6. Masukkan ke dalam loyang: Siapkan loyang ukuran 20x20 cm yang sudah diolesi margarin dan ditaburi tepung terigu. Tuang adonan ke dalam loyang.
7. Beri topping (opsional): Taburkan topping pilihan Anda, seperti kismis, chocochips, atau keju parut di atas adonan.
8. Panggang: Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 170 derajat Celcius selama kurang lebih 30-40 menit. Waktu memanggang dapat bervariasi tergantung oven masing-masing. Lakukan tes tusuk untuk memastikan kematangan bolu. Jika tusuk gigi yang ditancapkan keluar bersih, berarti bolu sudah matang.
9. Dinginkan dan sajikan: Keluarkan bolu dari oven dan biarkan dingin di atas rak kawat sebelum dipotong dan disajikan.

Tips Membuat Bolu Pisang Panggang Oven yang Sempurna:

• Gunakan pisang yang benar-benar matang untuk menghasilkan rasa manis dan aroma yang maksimal.
• Pastikan semua bahan tercampur rata agar tekstur bolu lembut dan mengembang sempurna.
• Jangan overmix adonan, cukup aduk hingga tercampur rata.
• Sesuaikan waktu memanggang sesuai dengan oven Anda. Perhatikan juga warna permukaan bolu, jika sudah kecokelatan, berarti sudah matang.

Variasi Resep Bolu Pisang:

Anda bisa berkreasi dengan resep dasar ini! Cobalah menambahkan:

• Coklat: Tambahkan bubuk coklat atau potongan coklat untuk rasa yang lebih intens.
• Susu: Tambahkan sedikit susu cair untuk tekstur yang lebih lembap.
• Spices: Sedikit kayu manis atau pala bisa memberikan aroma yang unik.

Dengan mengikuti resep bolu pisang panggang oven ini, Anda dijamin akan mendapatkan kue yang lembut, lezat, dan anti gagal. Selamat mencoba dan jangan lupa bagikan hasilnya kepada kami! Semoga artikel ini bermanfaat dan menginspirasi Anda untuk lebih sering membuat kue di rumah. #bolupisang #resepbolupisang #baking #homemade #kuekering #resepantigagal