Resep Bolu Pisang Panggang Empuk: 4 Telur Takaran Gelas, Anti Gagal!

Pecinta kue basah, khususnya bolu pisang? Selamat! Anda telah menemukan resep yang tepat. Resep bolu pisang panggang empuk ini menggunakan takaran gelas, praktis dan anti gagal, bahkan bagi pemula sekalipun. Dengan hanya 4 telur, Anda bisa menghasilkan kue bolu pisang yang lembut dan lembap, cocok untuk disajikan di berbagai kesempatan. Siap untuk mencoba?

Kelebihan Resep Bolu Pisang Panggang 4 Telur Takaran Gelas

• Praktis dan Mudah: Takaran gelas memudahkan Anda dalam mengukur bahan, tanpa perlu timbangan.
• Anti Gagal: Resep ini dirancang untuk meminimalisir kemungkinan kegagalan, sehingga cocok untuk pemula.
• Empuk dan Lembap: Hasilnya adalah bolu pisang yang lembut, empuk, dan lembap, tidak kering.
• Hanya 4 Telur: Menggunakan sedikit telur membuat resep ini ekonomis dan efisien.
• Rasa Lezat: Perpaduan pisang dan aroma rempah memberikan cita rasa yang khas dan menggugah selera.

Bahan-Bahan yang Diperlukan:

• 4 butir telur ukuran sedang
• 1 ½ gelas gula pasir (gunakan gelas ukur 200ml)
• 1 ½ gelas tepung terigu protein sedang (gunakan gelas ukur 200ml)
• 1 sdt baking powder
• ½ sdt baking soda
• ¼ sdt garam
• 1 gelas minyak sayur (gunakan gelas ukur 200ml)
• 2 buah pisang matang, haluskan
• 1 sdt vanili
• Secukupnya meses atau kismis (opsional)

Langkah-langkah Pembuatan:

1. Kocok Telur dan Gula: Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang, berwarna putih pucat, dan kental berjejak. Proses ini penting untuk menghasilkan bolu yang mengembang sempurna. Gunakan mixer dengan kecepatan tinggi selama kurang lebih 10 menit.

2. Masukkan Minyak Sayur: Masukkan minyak sayur sedikit demi sedikit sambil terus dikocok hingga tercampur rata.

3. Campur Bahan Kering: Dalam wadah terpisah, ayak tepung terigu, baking powder, baking soda, dan garam. Menayak bahan kering memastikan adonan tercampur merata dan menghasilkan tekstur yang halus.

4. Gabungkan Bahan Basah dan Kering: Masukkan campuran bahan kering ke dalam adonan telur secara bertahap, aduk dengan spatula hingga tercampur rata. Jangan overmix! Aduk hingga tidak ada lagi tepung yang menggumpal.

5. Tambahkan Pisang dan Vanili: Masukkan pisang yang sudah dihaluskan dan vanili, aduk kembali hingga tercampur rata.

6. Tambahkan Meses/Kismis (opsional): Jika ingin menambahkan meses atau kismis, masukkan pada tahap ini dan aduk perlahan.

7. Tuang ke Loyang: Tuang adonan ke dalam loyang loaf ukuran 20x10x7 cm yang sudah diolesi mentega dan tepung terigu.

8. Panggang: Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 170°C selama kurang lebih 45-60 menit, atau hingga matang. Gunakan tusuk gigi untuk mengecek kematangan, jika sudah tidak ada adonan yang menempel, berarti bolu sudah matang.

9. Dinginkan dan Sajikan: Setelah matang, keluarkan bolu dari oven dan biarkan dingin di dalam loyang sebelum dipotong dan disajikan.

Tips dan Trik:

• Pastikan pisang yang digunakan benar-benar matang agar menghasilkan rasa yang manis dan tekstur yang lembut.
• Jangan membuka oven terlalu sering selama proses pemanggangan agar bolu tidak bantat.
• Gunakan loyang yang sesuai ukuran agar bolu matang sempurna.
• Untuk hasil yang lebih maksimal, olesi loyang dengan margarin dan taburi dengan tepung terigu sebelum menuang adonan.

Kesimpulan:

Resep bolu pisang panggang empuk 4 telur takaran gelas ini merupakan solusi praktis untuk membuat kue yang lezat dan lembut di rumah. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dijamin akan mendapatkan hasil yang memuaskan. Selamat mencoba dan jangan lupa untuk berbagi hasil kreasi Anda!

(Jangan lupa tambahkan gambar bolu pisang yang menarik pada artikel ini untuk meningkatkan engagement.)