Resep Bolu Pisang Panggang 2 Telur: Lembut & Anti Gagal!

Ingin menikmati kelembutan bolu pisang tanpa ribet? Resep bolu pisang panggang 2 telur ini adalah jawabannya! Dengan hanya menggunakan 2 butir telur, Anda bisa menciptakan kue pisang yang lembut, moist, dan anti gagal. Cocok untuk pemula sekalipun! Simak resep lengkapnya di bawah ini.

Kelebihan Resep Bolu Pisang Panggang 2 Telur

• Ekonomis: Hanya membutuhkan 2 butir telur, sehingga lebih hemat.
• Mudah dibuat: Langkah-langkahnya sederhana dan mudah diikuti, cocok untuk pemula.
• Hasilnya lembut: Teksturnya lembut dan moist, membuat kue terasa lebih nikmat.
• Anti gagal: Resep ini dirancang untuk meminimalisir kemungkinan kegagalan, sehingga cocok untuk Anda yang masih belajar membuat kue.
• Bahan sederhana: Bahan-bahannya mudah didapatkan di pasar atau supermarket terdekat.

Bahan-bahan yang Diperlukan:

• 2 buah pisang matang, haluskan
• 2 butir telur
• 75 gram gula pasir (bisa disesuaikan dengan selera)
• 100 ml minyak sayur
• 1/2 sendok teh baking powder
• 1/4 sendok teh soda kue
• 150 gram tepung terigu protein sedang
• Sejumput garam

Langkah-langkah Pembuatan:

1. Kocok telur dan gula: Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang dan berwarna putih pucat. Anda bisa menggunakan mixer atau kocok manual hingga tercampur rata.
2. Masukkan pisang dan minyak: Masukkan pisang yang sudah dihaluskan dan minyak sayur. Aduk rata hingga tercampur sempurna.
3. Campur bahan kering: Dalam wadah terpisah, ayak tepung terigu, baking powder, soda kue, dan garam.
4. Gabungkan bahan basah dan kering: Masukkan sedikit demi sedikit bahan kering ke dalam adonan basah, aduk perlahan dan rata hingga tidak ada gumpalan. Jangan terlalu lama mengaduknya agar bolu tidak keras.
5. Tuang adonan ke dalam loyang: Olesi loyang dengan margarin dan taburi sedikit tepung terigu. Tuang adonan ke dalam loyang.
6. Panggang: Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 170 derajat Celcius selama kurang lebih 30-40 menit. Waktu memanggang bisa disesuaikan dengan oven masing-masing. Tes kematangan dengan tusuk gigi, jika sudah tidak lengket, berarti bolu sudah matang.
7. Dinginkan dan sajikan: Setelah matang, keluarkan bolu dari oven dan biarkan dingin sebelum dipotong dan disajikan.

Tips untuk Mendapatkan Bolu Pisang yang Sempurna:

• Gunakan pisang yang benar-benar matang untuk rasa yang lebih manis dan aroma yang harum.
• Pastikan telur benar-benar mengembang saat dikocok agar bolu lebih mengembang dan lembut.
• Jangan terlalu lama mengaduk adonan setelah semua bahan tercampur rata untuk menghindari bolu yang keras.
• Gunakan oven yang sesuai suhu dan pastikan oven sudah panas sebelum memanggang.

Variasi Resep:

Anda bisa menambahkan variasi pada resep ini, misalnya dengan menambahkan:

• Coklat chips: Tambahkan 50 gram coklat chips ke dalam adonan untuk rasa yang lebih lezat.
• Kismis: Tambahkan sedikit kismis untuk tekstur yang lebih menarik.
• Susu: Tambahkan sedikit susu cair untuk membuat bolu lebih moist.

Dengan resep bolu pisang panggang 2 telur ini, Anda bisa dengan mudah membuat kue pisang yang lembut dan lezat di rumah. Selamat mencoba dan jangan lupa bagikan hasil kreasi Anda! #bolupisang #resepbolupisang #kuepisang #resepmudah #antigagal #homemade

(Link ke artikel resep kue lainnya - contoh: )