Resep Bolu Marmer 8 Telur: Lembut, Mengembang Sempurna!
Ingin membuat kue bolu marmer yang lembut dan mengembang sempurna untuk keluarga tercinta? Resep bolu marmer 8 telur ini adalah jawabannya! Dengan petunjuk langkah demi langkah yang detail dan tips rahasia, Anda dijamin akan mendapatkan hasil bolu yang lembut, moist, dan pastinya bikin nagih. Siap-siap dibanjiri pujian!
Kelebihan Resep Bolu Marmer 8 Telur Ini
Resep ini dirancang khusus untuk menghasilkan bolu marmer dengan tekstur yang sempurna. Penggunaan 8 telur memberikan tekstur yang lebih lembut dan mengembang maksimal. Berikut beberapa kelebihannya:
- Tekstur Super Lembut: Rasakan kelembutan bolu yang meleleh di mulut.
- Mengembang Sempurna: Bolu akan naik tinggi dan cantik di dalam loyang.
- Aroma Menggoda: Aroma vanila dan cokelat akan memenuhi dapur Anda.
- Mudah Diikuti: Langkah-langkahnya sederhana, cocok untuk pemula.
- Hasil Maksimal: Dijamin sukses bahkan untuk yang pertama kali mencoba!
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan:
- 8 butir telur ukuran besar, suhu ruang
- 250 gram gula pasir
- 1/2 sendok teh vanili bubuk
- 200 gram tepung terigu protein sedang, diayak
- 1 sendok teh baking powder
- 1/4 sendok teh garam
- 100 ml minyak sayur
- 50 ml susu cair
- Bahan Cokelat:
- 2 sendok makan cokelat bubuk
- 2 sendok makan susu cair
Langkah-Langkah Pembuatan:
-
Kocok Telur dan Gula: Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang, pucat, dan berjejak. Pastikan kecepatan mixer sedang agar adonan tidak mudah bantat. Proses ini memakan waktu sekitar 10-15 menit. Tips: Gunakan telur yang benar-benar bertemperatur ruang untuk hasil maksimal.
-
Masukkan Bahan Kering: Masukkan tepung terigu, baking powder, dan garam yang sudah diayak secara bertahap ke dalam adonan telur. Aduk perlahan dengan spatula hingga tercampur rata. Jangan overmix!
-
Tambahkan Minyak dan Susu: Masukkan minyak sayur dan susu cair secara perlahan sambil terus diaduk dengan spatula hingga tercampur rata.
-
Bagi Adonan: Bagi adonan menjadi dua bagian yang sama besar. Satu bagian tetap polos, dan satu bagian lagi tambahkan cokelat bubuk dan 2 sendok makan susu cair. Aduk hingga tercampur rata.
-
Tuang ke Loyang: Siapkan loyang tulban atau loaf pan ukuran 24 cm yang sudah diolesi mentega dan ditaburi tepung terigu. Tuang adonan polos dan adonan cokelat secara bergantian ke dalam loyang. Buat pola marmer dengan tusuk gigi atau sumpit.
-
Panggang: Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 170 derajat Celcius selama kurang lebih 45-60 menit, atau hingga bolu matang dan tusuk gigi yang ditancapkan keluar bersih. Tips: Jangan membuka oven terlalu sering selama proses memanggang.
-
Dinginkan: Setelah matang, keluarkan bolu dari oven dan biarkan dingin di dalam loyang sebentar sebelum dipindahkan ke rak kawat agar dingin sempurna.
Tips & Trik Sukses Membuat Bolu Marmer:
- Pastikan semua bahan dalam suhu ruang untuk hasil yang optimal.
- Ayak tepung terigu dan baking powder untuk tekstur yang lebih lembut dan mencegah menggumpal.
- Jangan overmix adonan agar bolu tidak alot.
- Gunakan oven dengan suhu yang stabil.
- Jangan membuka oven terlalu sering selama proses memanggang.
- Biarkan bolu dingin sempurna sebelum dipotong agar tidak hancur.
Sajikan dan Nikmati!
Bolu marmer 8 telur yang lembut dan mengembang sempurna siap disajikan! Anda bisa menambahkan topping sesuai selera, seperti taburan gula halus atau cokelat parut. Nikmati kelembutan dan kelezatannya bersama keluarga dan teman-teman.
Semoga resep ini membantu Anda menciptakan kue bolu marmer yang lezat! Jangan ragu untuk membagikan resep ini dan menandai kami di media sosial jika Anda berhasil membuatnya. Selamat mencoba!
