Resep Bolu Marmer 5 Telur: Lembut, Mengembang Sempurna!
Ingin membuat kue bolu marmer yang lembut dan mengembang sempurna? Resep bolu marmer 5 telur ini adalah jawabannya! Dengan petunjuk langkah demi langkah yang mudah diikuti, bahkan pemula pun bisa membuat kue bolu marmer yang lezat dan menggugah selera. Tidak perlu khawatir lagi dengan bolu yang bantat atau gagal mengembang. Siap-siap memanjakan keluarga dan teman dengan kelembutan bolu marmer buatan sendiri!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- 5 butir telur, suhu ruang (sangat penting untuk mengembang sempurna!)
- 200 gram gula pasir
- 1 sendok teh vanili
- 200 gram tepung terigu protein sedang, ayak
- 1 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh baking soda
- 100 ml susu cair (susu UHT full cream atau susu cair lainnya)
- 100 ml minyak sayur
- Coklat bubuk secukupnya (sesuaikan selera)
Langkah-langkah Pembuatan:
-
Kocok Telur dan Gula: Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang, pucat, dan kental berjejak. Proses ini sangat penting untuk menghasilkan bolu yang lembut dan mengembang. Gunakan mixer dengan kecepatan tinggi selama kurang lebih 10-15 menit. Tips: Pastikan telur benar-benar berada pada suhu ruang agar hasil kocokan maksimal.
-
Masukkan Vanili dan Campuran Tepung: Masukkan vanili ke dalam adonan telur. Dalam wadah terpisah, ayak tepung terigu, baking powder, dan baking soda. Masukkan campuran tepung secara bertahap ke dalam adonan telur sambil diaduk perlahan dengan spatula atau whisk, dengan gerakan aduk balik. Jangan sampai overmix!
-
Tambahkan Susu dan Minyak: Tambahkan susu cair dan minyak sayur secara bertahap ke dalam adonan. Aduk perlahan hingga tercampur rata. Tips: Menambahkan bahan cair secara bertahap membantu mencegah adonan menjadi menggumpal.
-
Bagi Adonan dan Tambahkan Coklat Bubuk: Bagi adonan menjadi dua bagian yang sama. Pada satu bagian, tambahkan coklat bubuk dan aduk rata hingga warna coklat merata.
-
Tuang Adonan ke dalam Loyang: Siapkan loyang tulban atau loyang kotak yang sudah diolesi mentega dan tepung terigu. Tuang adonan putih dan coklat secara bergantian ke dalam loyang. Buat motif marmer dengan tusuk gigi atau sumpit.
-
Panggang: Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 170 derajat Celcius selama kurang lebih 45-60 menit, atau hingga matang. Tips: Lakukan tes tusuk untuk memastikan kematangan kue.
-
Dinginkan dan Sajikan: Setelah matang, keluarkan bolu dari oven dan biarkan dingin di dalam loyang sebentar sebelum dipindahkan ke rak kawat agar dingin sempurna. Setelah dingin, bolu marmer siap disajikan dan dinikmati!
Tips dan Trik untuk Bolu Marmer yang Sempurna:
- Gunakan bahan-bahan berkualitas: Bahan-bahan berkualitas akan menghasilkan kue yang lebih lezat dan lembut.
- Telur suhu ruang: Ini sangat penting untuk menghasilkan kocokan yang mengembang sempurna.
- Jangan overmix: Overmixing dapat membuat bolu menjadi keras dan bantat.
- Oven yang terkalibrasi: Pastikan oven Anda sudah terkalibrasi dengan baik agar kue matang merata.
- Tes tusuk: Lakukan tes tusuk untuk memastikan kue sudah matang sempurna sebelum dikeluarkan dari oven.
Variasi Resep Bolu Marmer:
Anda bisa berkreasi dengan menambahkan bahan lain ke dalam resep bolu marmer ini, misalnya:
- Keju: Tambahkan keju parut ke dalam adonan untuk menambah cita rasa gurih.
- Meses Coklat: Taburkan meses coklat di atas permukaan bolu sebelum dipanggang untuk menambah tekstur dan rasa.
- Ekstrak lainnya: Gunakan ekstrak lain seperti almond atau strawberry untuk memberikan aroma dan rasa yang berbeda.
Dengan mengikuti resep dan tips di atas, Anda pasti bisa membuat bolu marmer 5 telur yang lembut, mengembang sempurna, dan lezat. Selamat mencoba dan jangan ragu untuk berbagi hasil karyamu! #bolumarmer #resepbolumarmer #kuebolumarmer #resepmudah #baking #homemade
(Catatan: Tambahkan link ke artikel resep kue lainnya jika ada di website Anda. Gunakan juga gambar bolu marmer yang menarik di awal artikel.)
