Resep Bolu Marmer 4 Telur: Lembut, Mengembang Sempurna!
Ingin membuat kue bolu marmer yang lembut dan mengembang sempurna? Tak perlu khawatir lagi! Resep bolu marmer 4 telur ini akan memandu Anda langkah demi langkah untuk menciptakan kue bolu yang lezat dan cantik, cocok untuk acara spesial atau sekadar camilan di rumah. Dengan resep sederhana ini, bahkan pembuat kue pemula pun bisa mendapatkan hasil yang memuaskan. Siap mencoba?
Bahan-bahan yang Dibutuhkan:
Berikut daftar bahan yang dibutuhkan untuk membuat bolu marmer 4 telur yang lembut dan mengembang sempurna:
- 4 butir telur, suhu ruang (sangat penting untuk hasil yang optimal!)
- 150 gram gula pasir
- 1/2 sendok teh vanili bubuk
- 175 gram tepung terigu protein sedang, diayak
- 1 sendok teh baking powder
- 1/4 sendok teh baking soda
- 100 ml minyak sayur
- 100 ml susu cair (bisa diganti dengan air)
- 2 sendok makan cokelat bubuk
Langkah-langkah Membuat Bolu Marmer 4 Telur:
Ikuti langkah-langkah berikut ini dengan teliti untuk mendapatkan hasil bolu marmer yang sempurna:
-
Kocok Telur dan Gula: Kocok telur dan gula pasir menggunakan mixer kecepatan tinggi hingga mengembang, pucat, dan berjejak (sekitar 8-10 menit). Pastikan telur sudah benar-benar berbusa dan kental. Ini adalah kunci utama untuk mendapatkan bolu yang mengembang sempurna!
-
Masukkan Vanili: Tambahkan vanili bubuk ke dalam adonan telur dan gula, aduk rata dengan kecepatan rendah.
-
Campur Bahan Kering: Dalam wadah terpisah, ayak tepung terigu, baking powder, dan baking soda. Aduk rata.
-
Campur Adonan: Masukkan sedikit demi sedikit campuran tepung ke dalam adonan telur, aduk perlahan dan bergantian dengan campuran minyak sayur dan susu cair. Aduk dengan spatula hingga tercampur rata, jangan overmix!
-
Bagi Adonan: Bagi adonan menjadi dua bagian yang sama rata. Pada satu bagian, tambahkan cokelat bubuk dan aduk rata hingga warna cokelat merata.
-
Tuang dan Buat Pola Marmer: Tuang adonan putih dan cokelat secara bergantian ke dalam loyang yang telah diolesi mentega dan tepung. Buat pola marmer dengan menggunakan tusuk gigi atau sumpit.
-
Panggang: Panggang dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 170 derajat Celcius selama kurang lebih 30-40 menit. Waktu memanggang bisa berbeda-beda tergantung oven masing-masing. Lakukan tes tusuk dengan tusuk gigi untuk memastikan kue sudah matang.
-
Dinginkan: Setelah matang, keluarkan bolu dari oven dan biarkan dingin di dalam loyang selama beberapa menit sebelum dipindahkan ke rak kawat agar dingin sempurna.
Tips dan Trik untuk Bolu Marmer yang Sempurna:
- Gunakan telur yang benar-benar sudah mencapai suhu ruang untuk hasil yang terbaik.
- Ayak tepung terigu untuk menghindari adanya gumpalan dan memastikan tekstur bolu yang halus.
- Jangan overmix adonan setelah semua bahan tercampur, karena dapat menyebabkan bolu menjadi keras.
- Pastikan oven sudah benar-benar panas sebelum memasukkan loyang.
- Gunakan loyang dengan ukuran yang sesuai dengan resep. Loyang tulban ukuran 24 cm direkomendasikan.
Kesimpulan:
Resep bolu marmer 4 telur ini mudah diikuti dan menghasilkan kue yang lembut, mengembang sempurna, dan pastinya lezat. Dengan sedikit kesabaran dan ketelitian, Anda bisa membuat kue bolu marmer sendiri di rumah. Selamat mencoba dan jangan lupa bagikan hasil karyamu di media sosial! Gunakan hashtag #BoluMarmer4Telur untuk menunjukkan kreasi Anda!
