Resep Bakso Keju Mozarella: Lembut, Kenyal, dan Keju Meleleh!

Pecinta bakso, siap-siap dimanjakan! Kali ini kita akan berbagi resep bakso keju mozarella yang super lezat. Bayangkan tekstur bakso yang lembut dan kenyal, dipadukan dengan sensasi keju mozarella yang meleleh di mulut. Resep ini mudah diikuti, bahkan untuk pemula sekalipun. Siap untuk membuat kelezatan ini di rumah? Yuk, langsung saja kita mulai!

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan:

Untuk Bakso:

• 500 gram daging sapi giling (pilih yang kualitas terbaik untuk tekstur yang optimal)
• 100 gram keju mozarella, parut (pilih yang berkualitas baik untuk cita rasa keju yang maksimal)
• 1 butir telur ayam, kocok lepas
• 100 gram tepung tapioka
• 5 siung bawang putih, haluskan
• 1 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh penyedap rasa (optional)
• 250 ml air es

Untuk Kuah:

• 1,5 liter air
• 5 siung bawang putih, haluskan
• 2 batang daun bawang, potong-potong
• 1 ruas jahe, memarkan
• Garam dan penyedap rasa secukupnya
• Kecap manis secukupnya (optional)

Langkah-Langkah Pembuatan:

1. Membuat Adonan Bakso:

• Dalam sebuah wadah, campur daging sapi giling, keju mozarella parut, telur ayam, tepung tapioka, bawang putih halus, merica bubuk, garam, dan penyedap rasa (jika menggunakan). Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
• Tambahkan air es sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan tercampur rata dan sedikit lengket. Jangan terlalu banyak menambahkan air, agar bakso tidak lembek.

2. Membentuk Bakso:

• Ambil sedikit adonan, bentuk bulat-bulat kecil sesuai selera. Anda bisa menggunakan sendok kecil untuk memudahkan proses pembentukan.
• Pastikan adonan bakso padat dan tidak terlalu lembek. Jika adonan terlalu lembek, tambahkan sedikit tepung tapioka.

3. Merebus Bakso:

• Didihkan air dalam panci. Masukkan bakso ke dalam air mendidih.
• Rebus hingga bakso mengapung dan matang sempurna (sekitar 10-15 menit). Angkat dan tiriskan.

4. Membuat Kuah Bakso:

• Sambil merebus bakso, siapkan kuah bakso. Didihkan air dalam panci terpisah.
• Tambahkan bawang putih halus, daun bawang, dan jahe ke dalam air mendidih. Rebus hingga aromanya harum.
• Bumbui dengan garam dan penyedap rasa sesuai selera. Tambahkan kecap manis jika suka.

5. Sajikan Bakso Keju Mozarella:

• Siapkan mangkuk. Masukkan bakso ke dalam mangkuk dan siram dengan kuah panas.
• Sajikan selagi hangat. Anda bisa menambahkan pelengkap seperti mie, sawi, seledri, dan sambal sesuai selera.

Tips Membuat Bakso Keju Mozarella yang Sempurna:

• Gunakan daging sapi giling yang berkualitas baik untuk mendapatkan tekstur bakso yang lembut dan kenyal.
• Jangan terlalu banyak menambahkan air saat membuat adonan, agar bakso tidak lembek.
• Rebus bakso hingga benar-benar matang dan mengapung.
• Gunakan keju mozarella yang berkualitas baik untuk mendapatkan cita rasa keju yang maksimal.

Variasi Resep:

Anda bisa bereksperimen dengan menambahkan bahan-bahan lain ke dalam adonan bakso, seperti sayuran cincang atau udang. Anda juga bisa mencoba menggunakan jenis keju lainnya, seperti cheddar atau parmesan.

Dengan mengikuti resep ini, Anda dapat membuat bakso keju mozarella yang lezat dan menggugah selera di rumah. Jangan ragu untuk mencoba dan berbagi resep ini dengan teman dan keluarga Anda! Selamat mencoba!

Keyword: Resep Bakso Keju Mozarella, Bakso Keju, Resep Bakso, Cara Membuat Bakso, Bakso Lembut Kenyal, Keju Mozarella Meleleh, Resep Masakan Indonesia, Kuliner Indonesia.