Resep Ayam Goreng Bawang Putih Tepung Maizena: Renyah dan Gurih

Pecinta ayam goreng, siap-siap dibuat ketagihan! Artikel ini akan membawamu ke surga kelezatan dengan resep ayam goreng bawang putih tepung maizena yang super renyah dan gurih. Rasanya? Dijamin nagih! Ikuti langkah demi langkah, dan siapkan dirimu untuk menikmati hidangan lezat yang mudah dibuat di rumah.

Mengapa Resep Ini Spesial?

Banyak resep ayam goreng, tapi yang satu ini istimewa karena perpaduan sempurna antara tekstur renyah dari tepung maizena dan aroma sedap bawang putih. Tidak hanya itu, resep ini juga:

• Mudah diikuti: Bahkan bagi pemula sekalipun.
• Bahan sederhana: Mudah ditemukan di pasar atau supermarket terdekat.
• Rasa yang luar biasa: Dijamin seluruh keluarga akan menyukainya!
• Fleksibel: Bisa disesuaikan dengan selera dan bahan yang tersedia.

Bahan-bahan yang Dibutuhkan:

• 500 gram ayam potong, cuci bersih dan potong sesuai selera (dada atau paha)
• 10 siung bawang putih, haluskan
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1/4 sendok teh kunyit bubuk (opsional, untuk warna lebih menarik)
• 150 gram tepung maizena
• 100 gram tepung terigu (protein sedang)
• 1 butir telur, kocok lepas
• Minyak goreng secukupnya

Langkah-langkah Pembuatan:

1. Marinasi Ayam: Campur ayam potong dengan bawang putih halus, garam, merica, dan kunyit bubuk (jika menggunakan). Aduk rata dan diamkan minimal 30 menit agar bumbu meresap sempurna. Tip: Marinasi semalaman di kulkas akan menghasilkan rasa yang lebih maksimal!

2. Campuran Tepung: Dalam wadah terpisah, campur tepung maizena dan tepung terigu. Tip: Ayakan tepung sebelum digunakan untuk hasil yang lebih ringan dan renyah.

3. Pencelupan: Celup ayam yang telah dimarinasi ke dalam telur kocok, kemudian gulingkan di campuran tepung hingga terbalut rata. Ulangi proses pencelupan sekali lagi untuk lapisan tepung yang lebih tebal dan renyah.

4. Penggorengan: Panaskan minyak goreng yang cukup banyak dalam wajan dengan api sedang cenderung kecil. Goreng ayam hingga berwarna kuning keemasan dan matang sempurna. Tip: Jangan menumpuk ayam saat menggoreng agar matang merata dan renyah.

5. Penyajian: Angkat ayam goreng, tiriskan minyak berlebih, dan sajikan selagi hangat. Nikmati dengan nasi hangat, sambal kesukaanmu, atau lalapan.

Tips & Trik untuk Ayam Goreng Super Renyah:

• Gunakan tepung maizena berkualitas baik untuk hasil yang lebih renyah.
• Jangan terlalu sering membalik ayam saat digoreng agar tidak hancur.
• Pastikan minyak benar-benar panas sebelum menggoreng.
• Gunakan api sedang cenderung kecil agar ayam matang sempurna di dalam dan renyah di luar.
• Setelah matang, letakkan ayam goreng di atas kertas penyerap minyak untuk mengurangi kadar minyak berlebih.

Kesimpulan:

Resep ayam goreng bawang putih tepung maizena ini adalah pilihan yang tepat untuk hidangan keluarga yang lezat dan mudah dibuat. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas dan tips tambahan, kamu dapat membuat ayam goreng yang renyah dan gurih, dijamin bikin ketagihan! Selamat mencoba dan jangan lupa bagikan resep ini kepada teman-temanmu! #AyamGoreng #ResepAyamGoreng #BawangPutih #TepungMaizena #Renyah #Gurih #MasakanRumahan #KulinerIndonesia