Resep Ayam Goreng Bawang Putih Simple: Renyah & Lezat, Siap Menggoyang Lidah!

Ingin menikmati ayam goreng renyah dan lezat tanpa ribet? Resep ayam goreng bawang putih simple ini jawabannya! Dengan langkah-langkah mudah dan bahan-bahan sederhana, Anda bisa membuat hidangan lezat yang siap menggoyang lidah keluarga. Tak perlu keahlian khusus, bahkan pemula pun bisa sukses membuatnya! Simak resep lengkapnya di bawah ini.

Keywords: Resep Ayam Goreng Bawang Putih, Ayam Goreng Renyah, Ayam Goreng Simple, Resep Ayam Goreng Mudah, Resep Masakan Indonesia, Resep Ayam Goreng Lezat

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan:

• 500 gram ayam potong, cuci bersih dan tiriskan
• 6 siung bawang putih, haluskan
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1/4 sendok teh kunyit bubuk (optional, untuk warna lebih kuning)
• 1/2 cangkir tepung terigu
• 1/4 cangkir tepung beras (untuk tekstur lebih renyah)
• Minyak goreng secukupnya

Langkah-Langkah Pembuatan:

1. Marinasi Ayam: Campur ayam dengan bawang putih halus, garam, merica, dan kunyit bubuk (jika menggunakan). Aduk rata dan diamkan minimal 30 menit agar bumbu meresap sempurna. Marinasi yang lebih lama (hingga 1 jam) akan menghasilkan rasa yang lebih gurih.

2. Pencampuran Tepung: Campur tepung terigu dan tepung beras dalam wadah terpisah.

3. Penepungan Ayam: Masukkan ayam yang telah dimarinasi ke dalam campuran tepung. Baluri ayam dengan tepung hingga merata. Tekan-tekan sedikit agar tepung menempel sempurna.

4. Penggorengan: Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang cenderung besar. Goreng ayam hingga matang dan berwarna kecokelatan. Jangan terlalu banyak memasukkan ayam ke dalam wajan agar ayam matang merata dan renyah. Goreng dalam beberapa tahap jika perlu.

5. Penyelesaian: Angkat ayam goreng dan tiriskan di atas kertas penyerap minyak. Sajikan selagi hangat dengan nasi putih hangat dan sambal kesukaan Anda.

Tips & Trik untuk Ayam Goreng Bawang Putih yang Sempurna:

• Tepung: Perbandingan tepung terigu dan tepung beras dapat disesuaikan sesuai selera. Jika ingin lebih renyah, tambahkan proporsi tepung beras.
• Api: Gunakan api sedang cenderung besar agar ayam matang sempurna dan tidak gosong.
• Jangan terlalu sering dibolak-balik: Membalik ayam terlalu sering dapat membuat ayam menjadi kurang renyah.
• Keringkan ayam: Pastikan ayam benar-benar kering sebelum dibaluri tepung agar tepung dapat menempel dengan baik.
• Eksperimen bumbu: Anda dapat menambahkan bumbu lainnya sesuai selera, seperti jahe, ketumbar, atau bubuk cabai.

Variasi Resep Ayam Goreng Bawang Putih:

Anda bisa berkreasi dengan resep ini! Cobalah menambahkan:

• Saus: Siram ayam goreng dengan saus sambal, saus tiram, atau saus madu untuk menambah cita rasa.
• Bumbu tambahan: Tambahkan daun jeruk purut atau serai untuk aroma yang lebih segar.
• Sayuran: Hidangkan bersama lalapan seperti selada, mentimun, atau tomat.

Dengan resep ayam goreng bawang putih simple ini, Anda dapat dengan mudah menyajikan hidangan lezat dan menghemat waktu. Selamat mencoba dan jangan lupa bagikan resep ini kepada teman-teman Anda! Semoga resep ini bermanfaat dan menambah koleksi resep masakan Anda!