Resep Ayam Goreng Bawang Putih Crispy Renyah, Mudah & Lezat!

Ingin menikmati ayam goreng renyah dan gurih yang bikin ketagihan? Resep ayam goreng bawang putih crispy ini jawabannya! Dengan langkah-langkah mudah dan bahan-bahan sederhana, Anda bisa menyajikan hidangan lezat ini untuk keluarga tercinta. Tidak perlu khawatir akan rasa yang hambar, karena perpaduan bawang putih dan bumbu rahasia akan membuat ayam goreng Anda terasa luar biasa! Siap untuk mencobanya? Yuk, langsung kita mulai!

Rahasia Ayam Goreng Bawang Putih Crispy yang Renyah dan Anti Gagal

Kunci utama ayam goreng renyah terletak pada teknik penggorengan dan pemilihan bahan. Berikut beberapa tips untuk mencapai tekstur crispy yang sempurna:

• Gunakan ayam dengan kualitas baik: Pilih ayam segar dan potong sesuai selera. Ayam yang terlalu basah akan membuat tekstur gorengan kurang renyah.
• Marinasi yang tepat: Marinasi ayam minimal 30 menit, bahkan lebih lama akan menghasilkan rasa yang lebih meresap.
• Tepung serbaguna: Gunakan tepung serbaguna berkualitas baik untuk hasil yang optimal.
• Suhu minyak yang pas: Pastikan minyak benar-benar panas sebelum menggoreng. Suhu minyak yang terlalu rendah akan membuat ayam menjadi lembek.
• Jangan terlalu sering dibalik: Membalik ayam terlalu sering dapat membuat tekstur menjadi kurang renyah.

Resep Ayam Goreng Bawang Putih Crispy (untuk 4 porsi)

Bahan-bahan:

• 500 gram ayam, potong sesuai selera (paha, dada, atau sayap)
• 10 siung bawang putih, haluskan
• 1 sendok makan garam
• 1 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh kunyit bubuk
• 1/4 sendok teh ketumbar bubuk
• 1/2 cangkir tepung terigu
• 1 cangkir tepung serbaguna
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu Marinasi:

Campur bawang putih halus, garam, merica bubuk, kunyit bubuk, dan ketumbar bubuk. Aduk rata.

Cara Membuat:

1. Marinasi ayam: Lumuri ayam dengan bumbu marinasi. Diamkan minimal 30 menit dalam kulkas.
2. Campur tepung: Campur tepung terigu dan tepung serbaguna dalam wadah.
3. Balur ayam: Balurkan ayam yang telah dimarinasi ke dalam campuran tepung hingga terlapisi rata.
4. Goreng ayam: Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang cenderung besar. Goreng ayam hingga berwarna kuning keemasan dan matang sempurna. Jangan terlalu sering dibalik.
5. Tiriskan: Angkat ayam dan tiriskan di atas kertas penyerap minyak.
6. Sajikan: Sajikan ayam goreng bawang putih crispy selagi masih hangat dengan nasi hangat, sambal, dan lalapan kesukaan Anda.

Tips Tambahan untuk Ayam Goreng Bawang Putih yang Lebih Lezat:

• Anda bisa menambahkan sedikit penyedap rasa seperti kaldu ayam bubuk untuk menambah cita rasa.
• Untuk hasil yang lebih crispy, Anda bisa menggoreng ayam dua kali. Goreng pertama hingga setengah matang, lalu tiriskan dan goreng kembali hingga benar-benar crispy.
• Berkreasi dengan saus cocolan! Saus sambal, mayonaise, atau saus pedas akan semakin menambah kelezatan ayam goreng Anda.

Kesimpulan

Resep ayam goreng bawang putih crispy ini mudah dibuat dan hasilnya sangat lezat! Dengan mengikuti langkah-langkah di atas dan tips tambahan, Anda pasti bisa membuat ayam goreng renyah dan gurih yang akan membuat keluarga Anda ketagihan. Selamat mencoba dan jangan lupa bagikan resep ini kepada teman-teman Anda!

Keyword: resep ayam goreng, ayam goreng bawang putih, ayam goreng crispy, resep ayam goreng renyah, ayam goreng mudah, resep ayam goreng lezat, cara membuat ayam goreng crispy, resep masakan indonesia, resep ayam goreng anti gagal.