Panduan Lengkap Membuat Bolu Jadul Panggang Sederhana dan Lezat

Ingin menghadirkan kelezatan masa kecil dengan rasa bolu jadul yang lembut dan legit? Jangan khawatir, meskipun namanya "jadul" (jaman dulu), resep bolu ini tetap mudah dibuat bahkan untuk pemula! Artikel ini akan memandu Anda langkah demi langkah dalam membuat bolu jadul panggang yang sederhana, lezat, dan dijamin sukses. Siap untuk bernostalgia dan memanjakan lidah?

Bahan-bahan yang Diperlukan:

Sebelum memulai, pastikan Anda telah menyiapkan bahan-bahan berikut. Ketepatan takaran akan mempengaruhi hasil akhir bolu Anda!

• 250 gram tepung terigu protein sedang (ayak terlebih dahulu)
• 200 gram gula pasir
• 100 gram margarin, dilelehkan
• 4 butir telur ayam ukuran sedang, suhu ruang
• 1 sendok teh baking powder
• 1/2 sendok teh soda kue
• 1/2 sendok teh vanili bubuk
• 1/4 sendok teh garam
• 100 ml susu cair (bisa susu UHT atau full cream)

Langkah-langkah Membuat Bolu Jadul Panggang:

Berikut langkah-langkah detail untuk membuat bolu jadul panggang yang empuk dan lezat:

1. Kocok Telur dan Gula: Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang, pucat, dan kental berjejak menggunakan mixer kecepatan tinggi. Proses ini membutuhkan waktu sekitar 10-15 menit. Pastikan gula benar-benar larut.

2. Masukkan Margarin Cair: Tambahkan margarin cair sedikit demi sedikit sambil terus dikocok dengan kecepatan rendah hingga tercampur rata.

3. Campur Bahan Kering: Dalam wadah terpisah, ayak tepung terigu, baking powder, soda kue, dan garam. Campurkan hingga rata.

4. Kombinasikan Bahan Basah dan Kering: Masukkan campuran bahan kering ke dalam adonan telur sedikit demi sedikit secara bertahap, sambil diaduk perlahan menggunakan spatula dengan gerakan memutar dari bawah ke atas. Aduk hingga tercampur rata dan tidak ada tepung yang menggumpal. Tambahkan susu cair dan vanili bubuk, aduk rata.

5. Tuang ke Loyang: Olesi loyang ukuran 20x20 cm atau sesuai selera dengan margarin dan taburi sedikit tepung terigu. Tuang adonan ke dalam loyang. Ratakan permukaan adonan.

6. Panggang: Panggang dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 170°C selama kurang lebih 30-40 menit. Waktu memanggang dapat bervariasi tergantung oven masing-masing. Lakukan tes tusuk dengan tusuk gigi untuk memastikan bolu matang sempurna. Jika tusuk gigi keluar bersih, berarti bolu sudah matang.

7. Dinginkan dan Sajikan: Setelah matang, keluarkan bolu dari oven dan biarkan dingin di dalam loyang selama beberapa menit sebelum dikeluarkan dan dipotong-potong. Sajikan bolu jadul panggang Anda selagi hangat atau dingin, sesuai selera.

Tips dan Trik Membuat Bolu Jadul Panggang yang Sempurna:

• Pastikan telur dan margarin dalam suhu ruang agar tercampur rata dan adonan mengembang sempurna.
• Jangan overmix adonan setelah menambahkan bahan kering, cukup aduk hingga rata agar bolu tidak keras.
• Gunakan oven dengan suhu yang stabil untuk hasil yang maksimal.
• Berikan topping sesuai selera, seperti meses, kismis, atau keju parut.

Variasi Resep Bolu Jadul Panggang:

Anda bisa berkreasi dengan menambahkan berbagai bahan lain ke dalam resep ini, seperti:

• Bolu Jadul Coklat: Tambahkan 2-3 sendok makan bubuk coklat ke dalam adonan.
• Bolu Jadul Keju: Tambahkan keju parut ke dalam adonan atau taburkan di atas permukaan bolu sebelum dipanggang.
• Bolu Jadul Pisang: Tambahkan pisang yang telah dihaluskan ke dalam adonan.

Dengan panduan lengkap ini, Anda siap membuat bolu jadul panggang yang sederhana, lezat, dan menggugah selera. Selamat mencoba dan jangan lupa bagikan hasil karya Anda! Semoga resep ini dapat menjadi warisan kuliner yang tetap lestari. Jangan ragu untuk berkomentar dan membagikan pengalaman Anda membuat bolu jadul panggang ini di kolom komentar di bawah!