Nastar Lembut dan Lumer: Resep Mudah untuk Pemula

Rayakan Lebaran dengan kue kering istimewa! Nastar, si kue keju yang lembut dan lumer di mulut, selalu menjadi primadona di meja hidangan. Meskipun terlihat rumit, membuat nastar lembut dan lumer sebenarnya lebih mudah daripada yang Anda bayangkan. Artikel ini akan memandu Anda melalui resep nastar mudah untuk pemula, lengkap dengan tips dan trik untuk menghasilkan kue nastar yang sempurna.

Mengapa Resep Ini Sempurna untuk Pemula?

Resep nastar ini dirancang khusus untuk memudahkan Anda, para pembuat kue pemula. Kami menyederhanakan langkah-langkahnya tanpa mengorbankan rasa dan tekstur. Anda tidak perlu keahlian khusus atau peralatan canggih untuk membuat nastar lembut dan lumer yang lezat.

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan:

• Untuk Kulit:

  • 250 gram tepung terigu protein sedang
  • 50 gram tepung maizena
  • 100 gram margarin, dilelehkan
  • 1 kuning telur
  • 1 sendok makan susu bubuk
  • 1/2 sendok teh vanili bubuk
  • Secukupnya gula halus (untuk taburan)

• Untuk Isian:

  • 250 gram keju cheddar, parut
  • 50 gram margarin, dilelehkan
  • 1 kuning telur
  • 1/4 sendok teh vanili bubuk

Langkah-Langkah Pembuatan:

1. Siapkan Isian: Campur keju parut, margarin leleh, kuning telur, dan vanili bubuk hingga tercampur rata. Istirahatkan selama 15 menit.

2. Buat Adonan Kulit: Ayak tepung terigu dan maizena. Campur dengan margarin leleh, kuning telur, susu bubuk, dan vanili bubuk. Uleni hingga kalis. Jangan terlalu banyak menguleni agar nastar tetap lembut.

3. Bentuk Nastar: Ambil sedikit adonan kulit, pipihkan, beri isian keju, lalu bulatkan kembali. Tata di atas loyang yang telah diolesi margarin.

4. Panggang: Panggang nastar dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 150 derajat Celcius selama 20-25 menit atau hingga matang dan berwarna keemasan. Sesuaikan waktu memanggang tergantung oven masing-masing.

5. Taburi Gula Halus: Setelah dingin, taburi nastar dengan gula halus.

Tips dan Trik untuk Nastar Lembut dan Lumer:

• Gunakan margarin berkualitas baik: Ini akan berpengaruh pada rasa dan tekstur nastar.
• Jangan terlalu lama menguleni adonan: Menguleni terlalu lama akan membuat nastar keras.
• Panaskan oven terlebih dahulu: Ini memastikan nastar matang merata.
• Perhatikan waktu memanggang: Jangan sampai nastar terlalu kering atau gosong.
• Biarkan nastar dingin sepenuhnya sebelum ditaburi gula halus: Ini mencegah gula halus meleleh.

Variasi Resep Nastar:

Anda dapat bereksperimen dengan berbagai jenis keju untuk isian, seperti keju edam atau keju parmesan. Anda juga bisa menambahkan sedikit selai nanas untuk cita rasa yang berbeda.

Kesimpulan:

Membuat nastar lembut dan lumer ternyata tidak sesulit yang dibayangkan. Dengan mengikuti resep mudah ini dan beberapa tips di atas, Anda dapat membuat kue nastar yang lezat dan istimewa untuk keluarga dan teman-teman Anda di hari Lebaran. Selamat mencoba! Jangan ragu untuk berbagi hasil kreasi Anda di kolom komentar!

Kata Kunci: Nastar, resep nastar, nastar lembut, nastar lumer, resep nastar mudah, resep nastar pemula, kue nastar, resep kue nastar, cara membuat nastar, resep lebaran, kue kering lebaran.