Nastar 500gr Tepung: Panduan Lengkap Membuat Kue Nastar Istimewa

Lebaran sebentar lagi! Aroma kue nastar yang harum dan rasa selainya yang legit pasti sudah membayang di pikiran Anda. Tahun ini, tak perlu repot pesan kue nastar. Ikuti panduan lengkap ini untuk membuat nastar istimewa sendiri, menggunakan 500 gram tepung terigu sebagai basis resepnya. Dengan resep ini, Anda bisa menghasilkan nastar lezat yang menjadi primadona di meja hidangan Lebaran Anda!

Mengapa 500 Gram Tepung?

Menggunakan 500 gram tepung terigu sebagai dasar resep memungkinkan Anda membuat kue nastar dalam jumlah yang cukup banyak, cocok untuk berbagi dengan keluarga dan kerabat. Jumlah ini juga memudahkan Anda untuk menggandakan atau mengurangi resep sesuai kebutuhan. Resep ini akan menghasilkan sekitar 50-60 buah nastar, tergantung ukuran cetakan yang Anda gunakan.

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan:

Untuk Kulit Nastar:

• 500 gram tepung terigu protein sedang
• 250 gram margarin, suhu ruang (atau butter)
• 100 gram gula halus
• 1 butir kuning telur
• 1 sendok teh susu bubuk
• Sedikit garam

Untuk Isian Selai Nanas:

• 1 kg nanas, kupas, potong dadu
• 250 gram gula pasir
• 1 batang kayu manis
• 2-3 kuntum cengkeh
• Sedikit garam

Bahan Olesan:

• 1 butir kuning telur, kocok lepas
• Sedikit susu cair

Langkah-Langkah Membuat Nastar 500gr Tepung:

1. Membuat Selai Nanas:

• Rebus nanas bersama gula pasir, kayu manis, cengkeh, dan garam hingga nanas lunak dan air menyusut.
• Haluskan selai nanas menggunakan blender atau food processor hingga teksturnya lembut dan sesuai selera.
• Saring selai nanas jika diinginkan tekstur yang lebih halus. Biarkan selai nanas dingin sebelum digunakan.

2. Membuat Adonan Kulit Nastar:

• Ayak tepung terigu dan susu bubuk.
• Dalam wadah terpisah, kocok margarin dan gula halus hingga mengembang dan pucat.
• Masukkan kuning telur dan garam, kocok rata.
• Masukkan campuran tepung terigu secara bertahap, aduk hingga tercampur rata dan menjadi adonan yang kalis. Jangan terlalu banyak menguleni agar nastar tidak keras.
• Bungkus adonan dengan plastik wrap dan simpan di dalam kulkas selama minimal 30 menit.

3. Membentuk dan Memanggang Nastar:

• Ambil sedikit adonan kulit nastar, pipihkan, beri isian selai nanas, lalu bulatkan kembali.
• Tata nastar di atas loyang yang telah diolesi margarin atau dialasi kertas roti.
• Olesi permukaan nastar dengan kuning telur yang telah dikocok lepas dan diberi sedikit susu cair.
• Panggang nastar dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 150-160 derajat Celcius selama 20-25 menit, atau hingga matang dan berwarna kecokelatan.
• Angkat dan dinginkan nastar sebelum disimpan dalam wadah kedap udara.

Tips Membuat Nastar Istimewa:

• Gunakan margarin berkualitas baik untuk menghasilkan nastar yang renyah dan lembut.
• Pastikan selai nanas benar-benar dingin sebelum digunakan untuk mencegah kulit nastar menjadi lembek.
• Atur suhu oven dan waktu memanggang sesuai dengan oven Anda. Oven setiap orang berbeda, mungkin perlu penyesuaian waktu.
• Gunakan cetakan nastar dengan berbagai bentuk untuk menambah variasi tampilan nastar Anda.

Simpan dan Sajikan Nastar Anda!

Nastar yang telah dingin dapat disimpan dalam wadah kedap udara pada suhu ruang selama beberapa hari atau di dalam freezer untuk penyimpanan lebih lama. Nikmati nastar buatan Anda sendiri bersama keluarga dan teman-teman!

Keyword: Nastar, resep nastar, kue nastar, membuat nastar, selai nanas, 500 gram tepung, resep lebaran, kue lebaran, ide lebaran, resep kue kering, cara membuat nastar

Semoga resep ini membantu Anda membuat nastar istimewa untuk Lebaran tahun ini! Selamat mencoba dan Selamat Hari Raya Idul Fitri!