Coba Resep Bolu Marmer 6 Telur: Tekstur Lembut dan Rasa Menggoda

Pecinta kue bolu, siap-siap dimanjakan! Kali ini kita akan membahas resep bolu marmer yang menggunakan 6 butir telur. Hasilnya? Tekstur lembut yang meleleh di mulut dan rasa yang menggoda selera. Resep ini cocok untuk pemula maupun yang sudah ahli dalam membuat kue. Siap untuk mencobanya?

Kelebihan Bolu Marmer 6 Telur

Mengapa 6 telur? Penggunaan 6 telur menghasilkan bolu marmer yang lebih lembut, mengembang sempurna, dan memiliki tekstur yang lebih lembap. Rasanya pun lebih kaya dan intens. Dibandingkan dengan resep yang menggunakan lebih sedikit telur, bolu marmer 6 telur memberikan kepuasan tersendiri bagi penikmat kue.

Bahan-bahan yang Dibutuhkan:

• 6 butir telur, suhu ruang
• 200 gram gula pasir
• 1 sendok teh SP (emulsifier)
• 1 sendok teh vanili
• 200 gram tepung terigu protein sedang, diayak
• 1 sendok makan susu bubuk
• 1/2 sendok teh baking powder
• 1/4 sendok teh garam
• 100 ml minyak sayur
• 100 ml air hangat
• Coklat bubuk secukupnya (untuk membuat adonan marmer)

Langkah-langkah Pembuatan:

1. Kocok Telur dan Gula: Kocok telur, gula pasir, dan SP hingga mengembang, pucat, dan kental berjejak. Proses ini penting untuk menghasilkan bolu yang mengembang sempurna. Gunakan mixer kecepatan tinggi selama kurang lebih 10-15 menit. Tambahkan vanili setelah adonan mengembang.

2. Campurkan Bahan Kering: Dalam wadah terpisah, ayak tepung terigu, susu bubuk, baking powder, dan garam. Menayak bahan kering memastikan tercampurnya bahan secara merata dan menghindari terbentuknya gumpalan.

3. Masukkan Bahan Kering Secara Bertahap: Masukkan bahan kering ke dalam adonan telur sedikit demi sedikit, aduk dengan spatula dengan gerakan folding (lipat) agar adonan tetap mengembang. Jangan mengaduk terlalu kuat.

4. Tambahkan Minyak dan Air: Masukkan minyak sayur dan air hangat secara bertahap sambil terus diaduk dengan gerakan folding. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.

5. Bagi Adonan: Bagi adonan menjadi dua bagian yang sama. Pada satu bagian, tambahkan coklat bubuk dan aduk rata hingga warna coklat merata.

6. Cetak Bolu: Siapkan loyang tulban ukuran 24cm yang sudah diolesi mentega dan ditaburi tepung terigu. Tuang adonan putih dan coklat secara bergantian ke dalam loyang. Buat pola marmer dengan tusuk gigi atau lidi.

7. Panggang: Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 170°C selama kurang lebih 50-60 menit. Waktu memanggang dapat bervariasi tergantung oven masing-masing. Lakukan tes tusuk untuk memastikan bolu sudah matang.

8. Dinginkan dan Sajikan: Setelah matang, keluarkan bolu dari oven dan biarkan dingin di dalam loyang selama beberapa saat sebelum dikeluarkan. Setelah dingin, bolu marmer siap dihidangkan dan dinikmati.

Tips dan Trik:

• Gunakan telur yang berukuran besar dan berkualitas baik untuk hasil yang optimal.
• Pastikan semua bahan berada pada suhu ruang agar tercampur sempurna.
• Jangan membuka oven terlalu sering selama proses memanggang agar bolu tidak bantat.
• Gunakan loyang yang tepat agar bolu matang sempurna dan mengembang dengan baik.

Kesimpulan:

Resep bolu marmer 6 telur ini menghasilkan kue yang lembut, lezat, dan pasti akan menjadi favorit keluarga. Dengan langkah-langkah yang sederhana dan bahan-bahan yang mudah didapatkan, Anda dapat membuat kue bolu marmer sendiri di rumah. Jangan ragu untuk mencoba resep ini dan bagikan hasil karya Anda! Selamat mencoba!

(Sertakan foto bolu marmer yang menarik di sini)

Keywords: Resep bolu marmer, bolu marmer 6 telur, resep kue bolu, bolu marmer lembut, bolu marmer enak, cara membuat bolu marmer, resep bolu marmer anti gagal, tekstur bolu marmer, resep kue ulang tahun, kue bolu homemade.