Cara Membuat Semur Jengkol Simple yang Enak dan Mudah

Pecinta jengkol, merapat! Bagi Anda yang ingin menikmati kelezatan semur jengkol tanpa ribet, artikel ini adalah panduannya. Kami akan berbagi resep semur jengkol simple yang enak dan mudah dibuat, bahkan untuk pemula sekalipun. Tak perlu khawatir bau menyengat, karena trik-trik rahasia akan diungkap di sini! Siap-siap menggoyang lidah dengan cita rasa semur jengkol yang autentik dan menggugah selera.

Bahan-bahan yang Diperlukan:

Sebelum memulai, pastikan Anda sudah menyiapkan bahan-bahan berikut:

• 250 gram jengkol, kupas dan buang bijinya (tips menghilangkan bau: rendam dalam air garam selama 30 menit, lalu rebus hingga empuk)
• 150 gram daging sapi, potong dadu kecil
• 1 buah bawang bombay, iris tipis
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 4 buah cabe merah keriting, iris serong (sesuaikan tingkat kepedasan)
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 2 lembar daun salam
• 1 batang serai, memarkan
• 200 ml santan kental
• 100 ml air
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 sendok teh gula pasir
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• Minyak goreng secukupnya

Langkah-langkah Membuat Semur Jengkol Simple:

Berikut langkah-langkah sederhana untuk membuat semur jengkol yang lezat:

1. Tumis bumbu: Panaskan minyak goreng, lalu tumis bawang bombay hingga harum. Masukkan bawang putih, cabe merah, lengkuas, daun salam, dan serai. Tumis hingga layu dan harum.
2. Masukkan daging: Tambahkan daging sapi, aduk rata dan masak hingga berubah warna.
3. Tambahkan jengkol: Masukkan jengkol yang telah direbus hingga empuk. Aduk rata.
4. Bumbui: Tuang santan kental dan air. Tambahkan kecap manis, gula pasir, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
5. Masak hingga kuah mengental: Masak hingga kuah mengental dan bumbu meresap ke dalam jengkol dan daging. Aduk sesekali agar tidak gosong.
6. Siap disajikan: Angkat dan sajikan semur jengkol selagi hangat. Semur jengkol ini paling nikmat disantap dengan nasi putih hangat.

Tips dan Trik:

• Untuk mengurangi bau jengkol, selain merendam dalam air garam, Anda juga bisa menambahkan sedikit daun salam dan jeruk nipis saat merebus jengkol.
• Gunakan santan kental untuk menghasilkan semur jengkol yang lebih gurih dan creamy.
• Sesuaikan tingkat kepedasan sesuai selera dengan menambahkan atau mengurangi jumlah cabe merah.
• Anda bisa menambahkan bahan lain seperti pete atau terong untuk menambah variasi rasa.

Kesimpulan

Membuat semur jengkol yang enak dan mudah ternyata tidak sesulit yang dibayangkan. Dengan mengikuti resep dan tips di atas, Anda bisa menikmati hidangan lezat ini di rumah. Jangan ragu untuk bereksperimen dengan menambahkan bahan-bahan lain sesuai selera. Selamat mencoba dan nikmati kelezatan semur jengkol buatan Anda sendiri!

Keyword Terkait:

• Resep semur jengkol
• Cara memasak jengkol
• Semur jengkol simple
• Resep jengkol enak dan mudah
• Resep semur jengkol anti bau
• Masakan jengkol

(Note: Artikel ini masih bisa diperkaya dengan gambar/video proses pembuatan semur jengkol untuk meningkatkan daya tarik dan engagement pembaca.)